Ingrediente
- 1 kg carne de iepure(spate,pulpe)
- 1/2 l de vin alb
- 250ml apa+apa pentru fiert
- 2 crengute de rozmarin
- 2 crengute de salvie
- 2 frunze de davin
- 4 catei deusturoi
- sare
- piper
- 6 lg ulei de masline
Mod de preparare
Am spalat carne bine,am pus-o intr-un bol mare,in care am adaugat toate mirodeniile,si usuroiul curatat si taiat in doua,in afara de ulei de masline,am pus si vinul si apa,am mestecat bine si am lasat la rece,acoperit cu o pelicula,timp de doua ore.Puteti sa lasati si o noapte.
Intr-o tigaie am incins uleiul,am pus carnea si am prajit-o bine pe toate partile,la foc rapid.Am pus apa cat cuprinde si am lasat sa fiarba circa 2 ore la foc mic,intorcand din cand in cand.
Practic trebuie sa stea la foc pana scade toata apa,daca mai este nevoie se mai poate adauga apa.
Pofta buna. Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure cu mirodenii" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
