Acest iepure a fost friptura noastra de Revelion a fost deosebit de gustos!
Ingrediente
Mod de preparareIn ziua de 24 decembrie am facut baitul pentru carnea de iepure. Spalata si transata in bucati mai mici am sarat si piperat si in acest timp vinul cu legumele pe care le-am curatat si feliat destul de mare le-am pus la fiert impreuna cu mirodeniile si au clocotit timp de 15 minute. Cand acesta s-a racit le-am rasturnat peste carne am acoperit bine si am pus la rece. In ziua de 31 decembrie am scos carnea si i-am dat un jet de apa si am lasat la scurs. Ceapa am curatat-o si tocata julien am pus intr-un castron. Intr-o cratita am pus uleiul si am prajit carnea la foc iute pe toate partile, am adaugat si ceapa si am lasat sa se topeasca dar in momentul cand a ramas fara apa de la ceapa am adaugat tot vinul alb adica 500 ml apoi am lasat focul mic. Spre sfarsit cand ceapa s-a fiert bine am adaugat morcovul si un pic de telina din bait (le-am spalat cu apa) am mai lasat putin si am adaugat maslinele spalate si oparite inainte. Legumele (pentru garnitura) le-am tras la tigaie un sfert de ora cu putin ulei, sare si piper 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure de camp cu masline si garnitura de legume" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de Ksenya
Spalam bine cartofii,ii punem la fiert cu putina sare.Dupa ce au fiert ii scurgem de apa si-i lasam la racit,apoi ii curatam de coaja.Separat se fierb 4 oua,celelelte se bat cu smantana se...
Citeste continuareaPostat de panacris
Prepelițele curățate, se sărează puțin. Din măruntaiele de prepeliță se foloseșe doar ficatul curățat și eventualele oușoare din interiorul păsării. Acestea se introduc în...
Citeste continuarea
bun tare
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
