Ingrediente
- Slănină de vreo 3 degete grosime, fără șorici cca. 3000 g,
- apă 150 ml, (cca. o cană de cafea)
- aparat Multicooker de la Phillips,
- sare iodată.
Mod de preparare
Cel mai simplu preparat din seria bunătăților de Crăciun. Slănina proaspătă de pe burta lui Ghiță, se taie bucățele (aici am avut ajutor pe TataZmeu, îi place să ”bucățească”) se pun în vasul aparatului Multicooker de la Phillips cu cca. 150 ml. apă rece. Aparatul de conectează la sursa de curent, se alege meniul FRY, ptr 45 de minute, se apasă butonul START și-l lăsați în pace să-și facă treaba. Atenție, capacul să fie deschis;) Din când în când se mai amestecă bucățile de slănină. Nu vă faceți probleme, garantez că și neamsetexate nu se lipesc de fundul vasului. Bineînțele că în paralel, am pregătit jumări și clasic în vas de inox cu fundul triplu, vreau să spun că mai mult am avut de lucru la cele clasice, decât cele preparate la cuc ;) Să nu credeți că fac vreo reclamă ceva, știți că vă împărtășesc și bunel și rele;) Hai că m-am întins cu vorba, că modul de preparare e simplu. Așa după cele 45 de minute de prăjeală, mai setați încă odată aparatul, tot la 45 de minute;) Ăsta e singurul inconvenient, dar revin în paralel, găteam și jumările pe aragaz, diferența este că cele din cuc, nu trebuie supravegheate intens, își fac treaba singure. După ce jumările au devenit aurii, se scot cu spumiera, într-o strecurătoare, apoi se sărează și se lasă la răcit. Untura obținută se toarnă în recipiente rezistente la căldură;) și se folosește la diverse preparate peste an!Jumările se servesc cu pâine proaspătă și ceapă roșie! Spor la treabă dacă v-am făcut poftă! P.S. Lui Moș Crăciun i-au plăcut tare mult :D ;) Daca ti-a placut reteta noastra "Jumări la Multicooker" nu uita sa-i faci un review. |
