Jumeri prajite cu mar, la multicooker

Postat de mihaelar63 in Porc
20 Ian 2021 | 5791 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am preparat slaninuta cu boia, la care am pus si mar, la fierbere. Este o reteta banateana. De fapt bucata de slanina cruda de porc era destinata fierberii . In ultimul moment am schimbat macazul pentru ca am poftit jumeri . Am obiceiul sa prepar jumeri exact cat se gusta si sunt proaspete 1-2 zile , nu in cantitati mari .

Ingrediente

1.5 kg slanina cruda de porc -de casa
3 catei usturoi-din gradina
2 mere mici si acre -din livada
1 ardei -din gradina
1 ceapa -din gradina
sare

Mod de preparare

Grasimea de porc de pe burta se taie bucati de marimea preferata .
Eu le tai cam cat o cutiuta de chibrituri pentru ca vor scadea mult la prajire .
Eu am preparat jumerile la multicookerul Philipps din dotare .
Setez pe programul fry timp de 30 minute .
JUmerile sunt in siguranta , nu se vor arde .Stiu ca pot sa ma ocup de alta activitate .
Cand incepe sa se eliberze grasime si aceasta sa se incinga se pregatesc legumele si merele .
In ultimele 10 minute de prajire se pun merele intregi [nu se taie sa nu se imprastie ].
Ardeiul se pune intreg . Ceapa si usturoiul se pot curata de mustati si se pot pune cu coaja .
AStentie usturoiul si ceapa nu se prajesc prea mult pentru ca dau gust greu si amar .
La sfarsit cand jumerile sunt rumene si usor crocante se scot cu o paleta din untura si se lasa la scurs intr-o sita .
Sub sita se pune un bol ca sa colecteze grasimea calda ce se scurge de pe jumeri .
Se sareaza jumerile si se servesc calde sau reci cu ceapa , rosii , ardei , mustar , sau hrean .
Sunt gustoase alaturi de paine proaspata !!!!
Untura rezultatata ,grozav de gustoasa , dupa racire se poate folosi unsa pe paine ca aperitiv .

Daca ti-a placut reteta noastra "Jumeri prajite cu mar, la multicooker" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (15)

Jumeri prajite cu mar, la multicooker

Ingrediente

Mod de preparare

Coaste cu bere cu ghimbir la cuptor

Escalop de porc cu ciuperci brune

Recomandari pentru tine si casa ta

Capac - Express Multicooker

Prima Latte III rosu

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, verde fistic

Aparat de vidat alimente FFS002X-01, vidare uscata

Comentarii

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA