Kleftiko de miel cu cartofi

Postat de mihaelar63 in Oaie
11 Apr 2022 | 6699 vizualizari

  De cum am gasit aceasta reteta traditionala greceasca m-am indragostit de ea . Modul simplu de preparare si ideea ,, fiecare cu pachetelul lui ; m-a incantat . Candva nu eram mare amatoare de miel-oaie . Acum pot sa va spun ca folosind retete si tehnici potrivite se poate ajunge la gusturi si aromne de exceptie !!!  

Ingrediente

  • 1 kg carne miel [ pulpa, costita ]
  • 4 cartofi mari
  • 2 rosii
  • 2 cepe rosii
  • 2-3 ardei
  • 4 catei usturoi
  • 2 linguri mustar
  • 1/2 lamaie
  • 1 lingura oregano uscat
  • 1/2 cana ulei masline
  • 200gr branza -cascaval -mai uscat
  • 1/2 pahar vin alb sec
  • sare si piper
  • hartie de copt si sfoara

Mod de preparare

  1. Se  portioneaza carnea in bucati potrivite si cartofii se taie cuburi . 
  2. Ceapa si rosiile  se taie rondele .
  3. Intr-un vas se pune carnea si cartofii si se condimenteaza cu sare , piper , oregano , mustar .
  4.  Amestecati totul impreuna cu uleiul de masline , zeama de la lamaie si vinul alb .
  5. Pentru ca nu sunt prietena cu vinul [ in preparate ]eu am renuntat la el .
  6. Recomandat este sa lasati totul la marinat macar 2 ore .
  7.  Am sarit peste acest pas din lipsa de timp .
  8. Se  taie cate doua patrate mari de hartie / portie .
  9. Se aseaza hartia suprapusa cu colturile intercalate .
  10. Impartiti cantitatea de miel si cartofi in patru portii .
  11. La fiecare  portie se mai presara deasupra bucati de branza mai intarita sau de cascaval mai vechi si ardeii grasi taiati felii .
  12. Incheiati punand deasupra cate 1-2 felii de rosii .
  13. Se leaga fiecare pachet cu sfoara si se pun pachetele in tava [ sa nu curga accidental in cuptor.
  14. Dati tava la cuptor 90 minute la 220 grade .
  15. Reteta originala prevede sa stea la cuptor 3-4 ore la 150 grade .
  16.  Am sa incerc si aceasta varianta cu proxima ocazie .
  17. Fiecare mesean primeste un pachet .
  18.  O ,ce multitudine arome ies din pachet cand il desfaci !!!
  19.  Tehnica de impachetare este similara cu cea frantuzeasca de gatire ,, en papillote ''
Daca ti-a placut reteta noastra "Kleftiko de miel cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Placinta cu carne de miel si Tan-Tan marocan

Postat de simona72

Placinta cu carne de miel si Tan-Tan marocan

Carnea de miel,eu am folosit pulpa, se taie cuburi si se toaca. Ceapa rosie se toaca marunt, la fel si usturoiul si se adauga la carnea tocata. Se adauga uleiul de susan, sare si piper dupa gust,...

Citeste continuarea

Drob de miel in foi de placinta

Postat de MotanLaOale

Drob de miel in foi de placinta

Organele de miel se curata, se spala si se pun la fiert in apa rece cat sa le acopere. Se lasa sa dea 2-3 clocote dupa care se arunca apa cu spuma maronie formata si se clatesc si organele de...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Slimline Barista

- 500 lei
1699.99 lei
1199.99 lei

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Comentarii

la 11.04.2022, 20:20
la 11.04.2022, 20:45
la 11.04.2022, 21:50
Ce bogatana esti, ai bani de miel
la 11.04.2022, 22:31
la 11.04.2022, 22:47
Ia să citesc eu bine rețeta asta, că tare-mi place carnea de miel...!

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or