Korma curry de pui

Postat de Pelagie in Pui
10 Feb 2011 | 5441 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Korma curry este o mancare indiana cu o aroma deosebita, iar combinatia de condimente o sa va uluiasca de-a dreptul.

Ingrediente

1/2 piept pui taiat cubulete
ulei - 1 lg
pasta tomate - 2 lg (o alta varianta este inlocuirea sosului tomat cu smantana - sigur o voi incerca cu o proxima ocazie)
scortisoara - 1 varf de cutit
chilli - 1 lingurita
curry - 1 lingurita
usturoi - 4 catei presati
ceapa - 2 buc taiate julien

Mod de preparare

Se prajeste puiul in ulei amestecand continuu timp de cateva minute pentru a se patrunde, se adauga ceapa si usturoiul, se calesc impreuna. Apoi adaugam pasta de tomate (diluata in 1/2 cana de apa) sau 2 rosii taiate marunt. Condimentam cu chilli si curry, lasam sa fiarba impreuna acoperit 10 minute. La asfarsit punem praful de scortisoara, lasam pe foc mic inca 1-2 minute, oprim focul...si servim fierbinte alaturi de lipii incalzite in tigaie stropite cu ulei si praf de usturoi/ceapa sau orez fiert simplu (nu necesita multe condimente sau alte legume, deoarece korma curry este foarte aromata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Korma curry de pui" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)

Tortilla cu pui si sos picant

Postat de panacris

Pieptul de pui se taie fâșii, se trage la tigaie în puțin ulei de măsline. După ce s-a rumenit se adaugă ceapa verde, tocată mărunt și se lasă la gătit cca. 5 minute....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii