Mi-am dorit de multa vreme, sa fac si eu acasa, acesti cozonaci care ne plac la toti. Singurul impediment era lipsa formelor. Si cum nu am reusit sa-mi achizitionez „instrumentele necesare” nici pana acum, mi-am pus imaginatia la treaba si am improvizat : cateva tuburi de carton(de la folia alimentara, prosoape hartie,etc, nu le-am aruncat, le-am pastrat...vre-o 8 la numar) le-am imbracat cu folie de alumniu si mi-am facut forme pentrut Kürtős. Mai subtirei cozonaceii mei, cei drept...dar va garantez , ca sant la fel de gustosi.
Ingrediente
Mod de preparareAm pus ingredientele pt aluat in masina de paine, am setat-o pt framantat si dospit si am lasat-o sa-si faca treaba. Intre timp am pus apa si zaharul pe foc si l-am lasat sa dea cateva clocote, mai exact pana s-a topit zaharul, apoi am dat siropul la rece. Am amestecat nuca cu zaharul si am pus amestecul intr-o tava/platou, in care sa am suficient spatiu pt tavalitul formelor. Dupa ce aluatul a dospit, l-am intins pe planseta presarata cu faina intr-o foaie de aprox 1cm, pe care am taiat-o in fasii late cam de 2 cm . Am asezat formele in tava tapetata cu hartie de copt, lasand putin spatiu intre ele si le-am pus in cuptorul dinainte incalzit, pentru 20’. I-am lasat cam 10-15 sa se raceasca, apoi rasucind usor, i-am scos de pe forme. Sant la fel de gustosi si calzi si reci deopotriva. Pofta buna! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Kürtős Kolacs (cozonac secuiesc)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de Pungasa_Rogue
Mere: Merele curatate de coaja si seminte se pun intr-o cratita impreuna cu zaharul si untul si se calesc pana cand scade toata zeama. La final, se adauga scortisoara si se amesteca....
Citeste continuareaPostat de AlexTeacher
Toaca marunt ciocolata; Pune apa intr-o craticioara pana la jumatate si pune-o pe foc mediu; Peste aceasta, pune un castron; Acest procedeu se numeste bain marie; Pune...
Citeste continuarea
m-am gandit ca frumos ar fi si sa va servesc cu acesti deliciosi colaci 
Oooooo, ce bun ! 
Foarte ingenioase formele ! 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
