Ingrediente
- -800 g faina
- -2 plicuri drojdie uscata (se lucreaza foarte usor cu drojdia uscata si nu se intampla sa nu creasca aluatul)
- -250 g zahar pudra
- -200 g margarina / unt
- -2 oua
- -zahar vanilat
- -coaja de lamaie
- -cca 200 ml lapte caldut.
Mod de preparare
Se amesteca prima data faina cu drojdia, apoi se adauga restul ingredientelor, se framanta aluatul si se lasa sa creasca cel putin o ora pana isi dubleaza volumul.
Dupa care trecem la prajit, si ne folosim de un instrument ramas de la bunica, vechi de peste jumatate de secol.
Si le prajim. Uleiul trebuie sa fie foarte bine incins si focul mic, astfel incat sa se faca repede si sa nu se imbibe cu ulei. Kurtosurile originale nu se prajesc in ulei ci pe un instrument asemanator dar mult mai mare si pe jar.
Cand s-au rumenit, se scot pe hartie absorbanta si se pudreaza cu zahar.
Eu am caramelizat niste zahar si am turnat peste kurtosi ca sa aduca putin cu originalul. Daca ti-a placut reteta noastra "Kurtos - Colac secuiesc" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (39)
|
ce bine ca sunt prima
felicitari!
foarte bun! multumesc
