Am pregatit pentru maine un desert usor,destul de rafinat zic eu si delicios!
Ingrediente
Mod de preparareSeparati albusurile de galbenusuri. Puneti laptele la fiert. Intre timp bateti albusurile spuma cu un praf de sare,apoi adaugati treptat 3 linguri de zahar si mixati 5-10 minute pana rezulta o bezea tare si lucioasa. Cand incepe sa fiarba laptele luati cate o lingurita din spuma si formati"galuste" pe care le lasati sa fiarba cate 1 minut pe fiecare parte. Scoateti "galustele intr-o strecuratoare si le lasati sa se raceasca. Strecurati laptele in care au fiert galustele si adaugati esenta de rom si vanilie. Frecati galbenusurile cu restul de zahar(3 linguri) apoi adaugati amidonul si laptele fierbinte in fir subtire. Puneti din nou pe foc mic si amestecati continuu pana se ingroasa. Luati de pe foc si adaugati zaharul vanilat. Repartizati galustele de spuma in boluri/cupe/pahare (mie mi-au iesit 4 portii potrivit de mari) apoi adaugati peste fiecare din crema usor racita si ornati cu frisca si ciocolata rasa. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Lapte de pasare" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Postat de Ksenya
Intr-un bol, amestecam faina cu cacaua, praful de copt si sarea. Separat, batem ouale cu zaharul pana obtinem o spuma ferma. incorporam ingredientele solinide din bol...
Citeste continuareaPostat de simona72
Punem zaharul brut la fiert impreuna cu pastaia de vanilie, crestata pe jumatate si scoase semintele din ea si puse in lapte. Amestecam cu o lingura de lemn pana se topeste zaharul. Cand laptele...
Citeste continuarea
Interesanta idee!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
