1.Ceapa si ardeiul se taie marunt, se pun intr-o tigaie si se prajesc pana se inmoaie, dar nu se tin prea mult.
2. se adauga si carnea , apoi se codimenteaza si se lasa 10 min sa se patrunda la foc mic. Adaugam apoi si sucul de rosii, cam 100 ml, patrunjelul verde si busuiocul maruntite , oregano si cui ii place poate adauga si boia( eu nu pun). Amestecam si lasam sa scada
putin. Punem apoi deoparte sa se raceasca.
3.Foile se fierb in apa cu sare si ulei ca sa nus e prinda..amestecati in vas fiidca foile se pot lipi....le lasati 3 minute doar la fiert la foc potrivit, scurgeti si puneti in apa rece.
4. Intr-o tigaie punem la prajit o lg de faina cu o lg de ulei dar nu lasam sa se prajeasca prea tare, apoi stingem cu lapte treptat, la foc mic sa nu se faca cocoloase...punem pana se subtiaza bine, apoi adaugam smantana si o lg de bulion sau suc de rosii, lasam sa dea cateva clocote sa se ingroase. Codimentam putin sosul.
5.Luam o tava dreptunghiulara cu, o ungem si aranjam o foaie de lasagna, un strat de umplutura de carne, felii subtiri de cas si apoi sos de smantana si rosii si repetam operatia inca o data.Eu am pus doar doua straturi de lasagna, dar se pot pune si 3, depinde de marimea tavii.Deasupra ultimei foi de lasagna pastrati putina carne, apoi sos de smantana si in loc de cascaval puneti o mana de parmezan . Se poate adauga putin patrunjel pt aspect.
6. Se introduce tava in cuptorul preincalzit in prealabil la 200 gr, se da focul la 180 si se lasa 30-40 min maxim.
Pofta buna!
