Lichior de oua

Postat de yammy in Bauturi
1 Dec 2009 | 4204 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Lichiorul de oua e obautura traditionala pentru seara de Craciun.

Ingrediente

60 ml cogniac
60 ml bourbon
300 ml frisca
4 oua
70 gr zahar
scortisoara
nucsoara
1 varf cutit sare
1/2 cana lapte (optional, eu nu am pus)

Mod de preparare

Separam galbenusurile de albusuri. Frecam galbenusurile cu zahar pana zaharul e dizolvat si compozitia devine o crema de culoare galben deschis.
Turnam incet alcoolul peste crema (coniacul si bourbonul) si dam la frigider compozitia pentru 2-3 ore.
Adaugam 1/2 lingurita scortisoara (sau dupa gust) in compozitia de galbenusuri.
Albusurile le lasam sa ajunga la temperatura camerei. Le batem spuma tare cu un varf de cutit de sare. Le adaugam in compozitia de galbenusuri in 3-4 transe, amestecand usor sa nu se lase spuma prea tare.
Batem frisca bine si o adaugam si pe ea in compozitie si amestecam usor. Sa amestecati bine pana la fundul vasului fiindca acolo se aduna alcoolul si trebuie incorporat si el.
Dati la rece minim o ora.
Puneti lichiorul intr-un bol. Presarati deasupra nucsoara amestecata cu putin scortisoara. Se serveste in pahare cu lingurita fiindca e mai mult un lichior-spuma. E delicios asa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Lichior de oua" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (1)

Reteta de prajitura fara coacere, Duo zmeura

Postat de Constelatialeu

Iata cum se prepara Reteta de prajitura fara coacere, Duo zmeura Mai intai am pus intr-o craticioara 330 g zmeura rosie si 50 g zahar, am pus pe foc si am lasat sa clocoteasca vreo 5 min, apoi...

Citeste continuarea

Reteta de mousse au chocolat cu Irish cream liqueur

Postat de Constelatialeu

Iata cum se prepara Reteta de mousse au chocolat cu Irish cream liqueur Smantana pentru frisca - 250 ml-, rece de la frigider am mixat-o cu o lingurita de zahar vanilat pana am obtinut o frisca...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Lichior de oua

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de prajitura fara coacere, Duo zmeura

Reteta de mousse au chocolat cu Irish cream liqueur

Recomandari pentru tine si casa ta

Porta-Filter pentru Prima Latte

Sandwich-Maker Panini Large

Espressor Cafea Prima Latte Silver

Porta-Filter pentru Barista Mini

Comentarii

Vezi toate comentariile (1)

COMENTEAZA