Lichior de oua

Postat de yammy in Bauturi
1 Dec 2009 | 5184 vizualizari

Lichiorul de oua e obautura traditionala pentru seara de Craciun.

Ingrediente

60 ml cogniac
60 ml bourbon
300 ml frisca
4 oua
70 gr zahar
scortisoara
nucsoara
1 varf cutit sare
1/2 cana lapte (optional, eu nu am pus)

Mod de preparare

Separam galbenusurile de albusuri. Frecam galbenusurile cu zahar pana zaharul e dizolvat si compozitia devine o crema de culoare galben deschis.
Turnam incet alcoolul peste crema (coniacul si bourbonul) si dam la frigider compozitia pentru 2-3 ore.
Adaugam 1/2 lingurita scortisoara (sau dupa gust) in compozitia de galbenusuri.
Albusurile le lasam sa ajunga la temperatura camerei. Le batem spuma tare cu un varf de cutit de sare. Le adaugam in compozitia de galbenusuri in 3-4 transe, amestecand usor sa nu se lase spuma prea tare.
Batem frisca bine si o adaugam si pe ea in compozitie si amestecam usor. Sa amestecati bine pana la fundul vasului fiindca acolo se aduna alcoolul si trebuie incorporat si el.
Dati la rece minim o ora.
Puneti lichiorul intr-un bol. Presarati deasupra nucsoara amestecata cu putin scortisoara. Se serveste in pahare cu lingurita fiindca e mai mult un lichior-spuma. E delicios asa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Lichior de oua" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (1)

Tort cu lichior, cafea si jeleu de afine - Reteta delicioasa

Postat de momo121

Cum se prepara acest Tort cu lichior, cafea si jeleu de afine - Reteta delicioasa Pentru blat: Separam ouale, albusurile le batem spuma cu putina sare, adaugam jumatate din cantitatea de...

Citeste continuarea

Reteta de prajitura fara coacere, Duo zmeura

Postat de Constelatialeu

Iata cum se prepara Reteta de prajitura fara coacere, Duo zmeura Mai intai am pus intr-o craticioara 330 g zmeura rosie si 50 g zahar, am pus pe foc si am lasat sa clocoteasca vreo 5 min, apoi...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Lichior de oua

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Tort cu lichior, cafea si jeleu de afine - Reteta delicioasa

Reteta de prajitura fara coacere, Duo zmeura

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru espressor manual pentru 2 cești VCF161X

Recipient pentru lapte, 350ml, pentru Barista Mini

Slimline Barista

Complete Milk Tank With Lid for PrimaLatte II

Comentarii

Vezi toate comentariile (1)

COMENTEAZA