Zilele trecute mi-am adus aminte de oasele coapte preparate de Adina alias Mitinita 😉 Dar am vrut ceva aÈ™a mai fonfleu È™i uite că am găsit tocmai la SebeÈ™ o fermă de struÈ›i https://ogradacustruti.ro/produs/oase-de-strut-pentru-fiert/, aÈ™a că am È™i comandat, oase, carne È™i ficat 😉 Mi-a plăcut că a sosit foarte repede comanda È™i mai ales că a fost proaspată nu congelată. Anii trecuÈ›i tot aÈ™a am comandat în altă parte È™i a sosit congelată ☹ Eee È™i dacă tot a fost proaspătă, m-am È™i pus la treabă È™i teste. Mno TataZmeu nu a fost prea încântat de preparat, dar mie mi-a plăcut. O să refac È™i cu oase de vită, probabil că acolo voi avea mai mult success! Ajunge cu vorba, să trecem la treabă 😉
Ingrediente
Mod de preparareOasele cu măduvă se spală È™i se pun într-o tavă încăpătoare, cu pereÈ›ii mai înalÈ›i, deoarece se va topi grăsimea È™i e păcat să o pierdeÈ›i prin cuptor. CăpÈ›âna de usturoi se taie în două È™i se pune în tavă lângă oasele cu măduvă. Se pun la gătit în cuptorul preîncins, cca. 25 de minute la 200 grade. Ceapa roÈ™ie se curăță È™i se toacă mărunt. Pâinea se feliază È™i se prăjeÈ™te într-o tigaie, cuptor sau prăjitorul de pâine, ce aveÈ›i la îndemână. Apoi se unge fierbinte cu usturoiul copt. Măduva se scoate cu o linguriță sau un beÈ›iÈ™or de lemn, se pune pe pâine, se asezonează de sare, piper È™i ceapă roÈ™ie mărunÈ›ită. Spor È™i poftă bună! 😉
AtenÈ›ie, e bine să aveÈ›i la îndemână un pahar de vin sau bere rece alături. 😉 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Maduva de strut coapta" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de merisor67
Am pregatit intai carnatii la cuptor. Eu ii pun pe gratarul cuptorului si sub gratar pun o tava cu apa si ii pregatesc asa cam 20 minute la 180 grade. Varza spalata si scursa am...
Citeste continuareaPostat de Ina
Limba de opareste 10 minute, apoi se jupoaie pielita invelitoare. Curatam si spalam legumele, le tocam marunt, apoi le punem la calit ( mai putin dovlecelul si...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
