Zilele trecute mi-am adus aminte de oasele coapte preparate de Adina alias Mitinita 😉 Dar am vrut ceva aÈ™a mai fonfleu È™i uite că am găsit tocmai la SebeÈ™ o fermă de struÈ›i https://ogradacustruti.ro/produs/oase-de-strut-pentru-fiert/, aÈ™a că am È™i comandat, oase, carne È™i ficat 😉 Mi-a plăcut că a sosit foarte repede comanda È™i mai ales că a fost proaspată nu congelată. Anii trecuÈ›i tot aÈ™a am comandat în altă parte È™i a sosit congelată ☹ Eee È™i dacă tot a fost proaspătă, m-am È™i pus la treabă È™i teste. Mno TataZmeu nu a fost prea încântat de preparat, dar mie mi-a plăcut. O să refac È™i cu oase de vită, probabil că acolo voi avea mai mult success! Ajunge cu vorba, să trecem la treabă 😉
Ingrediente
Mod de preparareOasele cu măduvă se spală È™i se pun într-o tavă încăpătoare, cu pereÈ›ii mai înalÈ›i, deoarece se va topi grăsimea È™i e păcat să o pierdeÈ›i prin cuptor. CăpÈ›âna de usturoi se taie în două È™i se pune în tavă lângă oasele cu măduvă. Se pun la gătit în cuptorul preîncins, cca. 25 de minute la 200 grade. Ceapa roÈ™ie se curăță È™i se toacă mărunt. Pâinea se feliază È™i se prăjeÈ™te într-o tigaie, cuptor sau prăjitorul de pâine, ce aveÈ›i la îndemână. Apoi se unge fierbinte cu usturoiul copt. Măduva se scoate cu o linguriță sau un beÈ›iÈ™or de lemn, se pune pe pâine, se asezonează de sare, piper È™i ceapă roÈ™ie mărunÈ›ită. Spor È™i poftă bună! 😉
AtenÈ›ie, e bine să aveÈ›i la îndemână un pahar de vin sau bere rece alături. 😉 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Maduva de strut coapta" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de Creatsa
Am taiat varza in fasii subtiri,am frecat-o cu putina sare si am lasat-o deoparte sa se inmoaie putin varza. Intre timp am taiat ceapa julien si am pus-o la calit in ulei impreuna cu ardeiul...
Citeste continuareaPostat de merisor67
Ciupercile mele au fost mari, asa ca la o portie am pus doua ciuperci (eu am mancat una). Curatam ciupercile de pelicula de deasupra, rupem coditele, le spalam si le lasam la scurs. Curatam...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
