Ingrediente
- 300 gr de malai
- 50 gr de unt
- 5-6 oua fierte
- 1 ou nefiert
- 75 gr urda dulce7
- 5 gr urda sarata
- 100 gr de telemea
- 2 carnati
- 150-200 gr de bacon(costita)
- 150 gr de iaurt(smantana cine nu are probleme cu colesterolul)
- 2-3 catei de usturoi
Mod de preparare
Se pune apa cu sare la fiert pentru mamaliga, lasandu-se sa fiarba bine. In acelas timp se prajesc carnati si poate fi rumenita si costita, dar la fel de bine se poate lasa si neprajita, se fierb 5-6 oua tari, se rade urda si se poate amesteca celor doua tipuri de urda sarata si dulce, separat se rade telemeaua.
Cand apa este fiarta se adauga malaiul treptat si se amesteca bine fara sa se faca cocoloase trebuie sa iasa o mamaliga moale pe care sa o putem lua cu lingura, malaiul se pune treptat si se amesteca foarte bine, cand se constata ca mamaliga este facuta se poate lua de pe foc si se va lua cu lingura asezandu-se primul strat de mamaliga intr-o tava care se va da ulterior la cuptor.
Tava se va unge cu unt, se pune primul rand de mamaliga, se adauga carnati taiati rondele, se pune costita, se taie lamele cateii de usturoi, se adauga urda. Se pune al doilea rand de mamaliga, peste care se adauga ouale taiate rondele potrivite, se adauga iaurtul(smantana) se pune branza telemea rasa(pe razatoare mica), si in mijloc se face un cuib in care se pune un ou crud se pipereaza si se da la cuptor 20de minute, de preferat incercati inainte sa o scoateti de la cuptor, difera de la aragaz la aragaz.
Pofta Buna. Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliga umpluta" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (6)
|
suuuper!
place!
