Ingrediente
- 2-300 gr muschi de porc
- malai
- 200 gr ciuperci
- 1 pahar vin alb
- 3-4 catei de usturoi
- sare
- piper
- patrunjel verde
Mod de preparare
Se taie muschiul de porc julien, se condimenteaza (se lasa 24 de ore daca se poate sa absoarba mirodeniile). Se face o mamaliguta care se pune intr-un castron de inox uns cu ulei in care s-a pus invers un castron de portelan uns cu ulei pe dinafara.
Se caleste carnea (200-300 grame), apoi ciupercile (200 grame). Se adauga spre final vin alb si usturoi. La sfarsit se pune capacul dupa ce s-a oprit focul sa se desavarseasca aromele.
Se rastoarna mamaliguta pe un platou, la mijloc se pune muschiuletul cu ciupercile dupa gust cateva rosii mici, patrunjel verde!
Pofta buna, ca e buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliguta Colosseum" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (53)
|
