Mamaliguta Colosseum
Postat de Bucataras Dragos in Porc
4 Apr 2009 | 14138 vizualizari
O mincare surpriza: o mamaliga cu ciuperci stil “COLOSSEUM” servita de un vin rosu alaturide familie!
Ingrediente
- 2-300 gr muschi de porc
- malai
- 200 gr ciuperci
- 1 pahar vin alb
- 3-4 catei de usturoi
- sare
- piper
- patrunjel verde
Mod de preparare
Se taie muschiul de porc julien, se condimenteaza (se lasa 24 de ore daca se poate sa absoarba mirodeniile). Se face o mamaliguta care se pune intr-un castron de inox uns cu ulei in care s-a pus invers un castron de portelan uns cu ulei pe dinafara.
Se caleste carnea (200-300 grame), apoi ciupercile (200 grame). Se adauga spre final vin alb si usturoi. La sfarsit se pune capacul dupa ce s-a oprit focul sa se desavarseasca aromele.
Se rastoarna mamaliguta pe un platou, la mijloc se pune muschiuletul cu ciupercile dupa gust cateva rosii mici, patrunjel verde!
Pofta buna, ca e buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliguta Colosseum" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (53)
|
Postat de ionix
![MAMALIGUTA COLOSSEUM à la Dragos]()
Muschiul de porc se taie fasii (vezi foto), se condimenteaza si se da la frigider, pentru a lua gust carnea din condimente.
(Dragos spunea ca ar fi bine cam 24 de ore, eu n-am...
Citeste continuarea
Recomandari pentru tine si casa ta
Comentarii
la 06.01.2009, 20:12
Buna!Sunt Dragos Paval autorul acestei delicatete!Este o reteta foarte gustoasa si usor de preparant si care nu necesita mult timp si nici multi bani!Succes tuturor concurentilor de pe acest blog!
Cu prietenie,
Dragos Paval
la 18.01.2009, 16:27
pot sa fac si eu chiar daca nu e Revelionul?
acum ma apuc de prestat, va anunt la final!
la 18.01.2009, 17:35
gata!
la mine in bucatarie miroase bestial!
excelenta reteta, se face repede si usor!
la 18.01.2009, 18:24
Ma bucur ca iti place Catalina 
la 18.01.2009, 18:24
Ai facut ceva poze?
Vezi toate comentariile (53)
COMENTEAZA
