Ingrediente
Pentru piure:
- 1 kg de cartofi
- 100 gr. margarina
- 100 ml apa in care am fiert cartofii
- sare daca mai este nevoie
Pentru ghiveci:
- 1 ceapa mare
- 2 ardei grasi diferit colorati
- 3 linguri de ulei
- 1 foaie de dafin
- frunze de teilna
- 1/2 kg rosii
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Spalam si curatam legumele.
Punem cartofii taiati cubulete in apa cu sare la foc si ii lasam la fiert.
Cand sunt fierti, ii punem in robot cu 100 gr margarina si cca 100 ml de apa in care au fiert, asa fierbinti ii mixam pana obtinem un piure fin,de consistenta dorita.
Ceapa si ardeii se maruntesc cu robotul,apoi se calesc in ulei timp de 5 minute. Se adauga sare si piper, apoi rosiile trecute prin robot, o foaie de dafin si lasam sa fiarba pana scade apa. La final se adauga frunza tocata de telina si se serveste cu piure de cartofi.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de post (piure de cartofi cu ghiveci )" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
