Ingrediente
- 400 g carne slaba de porc;
- 300 g pastrama de porc;
- o ceapa;
- 625 g praz curatat de moate si frunze;
- 150 g masline negre;
- o cana cu apa;
- doua linguri bulion;
- 6 linguri ulei;
- o legatura de marar;
- sare.
Mod de preparare
Se prajeste carnea in ulei si se da deoparte. In grasimea ramasa se caleste ceapa (curatata de foi, spalata si taiata julienne), apoi se adauga prazul (curatat de moate si frunze, spalat si taiat bucati mari), carnea, maslinele, apa si putina sare.
Se inabusa, amestecand din cand in cand, pana cand este prazul patruns. La final, se adauga bulionul si mararul (spalat si tocat) si se mai fierb cateva minute, dupa care mancarea se poate servi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de praz cu carne de porc si masline" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
|