Ingrediente
- 1 kg praz,
- 1 ceasca ulei,
- 1 ceapa,
- 300 g masline negre,
- 1 lamaie,
- 2 capatani de telina,
- 1 legatura frunze de telina,
- marar,
- patrunjel,
- sare,
- piper,
- 4 rosii sau bullion,
- 3 cartofi.
Mod de preparare
Curatam legumele si le spalam.
Ceapa se caleste in ulei incins, iar peste ea se adauga prazul taiat rondele, telina taiata felii si cartofii taiati in sase. Se presara sare si piper dupa gust.
Cozile verzi de praz se taie marunt impreuna cu frunzele de telina si se calesc in putin ulei. Peste ele se adauga trei cesti de apa si maslinele. Amestecam toate legumele si le punem sa fiarba impreuna, la foc mic. Se adauga rosiile decojite si tocate / sau bulionul.
Cand legumele sunt aproape fierte, introducem vasul la cuptor pentru 10-15 minute. Cand compozitia are aspect de sos, se adauga zeama de lamaie si verdeata tocata.
Servim calda, dar este foarte buna si rece!
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de praz cu masline" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
