Mai aveam niste vinete la congelator dar vroiam altceva decat salata de vinete. Si cum mai tot timpul am in casa si dovlecei, m-am gandit ca aceasta combinatie intre vinete si dovlecel o sa fie una gustoasa rau. Si mare dreptate am avut :). Multe legume, aroma de usturoi si busuioc....mmmm o bunatate ce o recomand cu drag
Ingrediente
Mod de preparareCuratam si spalam legumele. Ceapa si ardeiul le tocam marunt si le punem intr-un wok (sau orice tigaie adanca) cu putin ulei la calit. Eu pun si un pic de apa ca sa nu prejesc in ulei. Adaugam apoi vinetele si dovlecelul taiat cubulete mici. Punem doua cani de apa si lasam sa fiarba, amestecam din cand in cand. Sare si piper punem dupa gust. Dupa vreo 20 de minute cand a scazut apa si dovlecelul este aproape fiert adaugam rosia decojita si tocata marunt. (daca dovlecelul nu este fiert mai adaugam putina apa) Mai lasam 5 minute si adaugam si usturoiul feliat marunt si busuiocul tocat. Mai lasam 4-5 minute apoi oprim focul. Se poate servi atat cald cat si rece. Pofta buna sa aveti ca noi am avut! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de vinete cu dovlecei" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de rocsi_1612
Spalati toate legumele. Vinetele si dovleceii, le taiati rondele potrivit de groase. Ardeiul rosu il taiati tot rondele, dar indepartati semintele si cotorul. Rosiile decojite le puneti in...
Citeste continuareaPostat de mirela0911
Se curata ceapa si se taie marunt. Morcovii se spala, se curata si se dau pe razatoarea cu gauri mari. Intr-o cratita se pune uleiul sa se incinga, apoi se pune ceapa la calit. Se pune si morcovul...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
