Mancarica cu cartofi, vinete si ovaz

Postat de mihaelar63 in Mancaruri de post
16 Noi 2019 | 4273 vizualizari

 Inspirata dintr-un preparat oriental  cu vinete, am preparat aceasta mancarica. Eu nu am folosit condimentele specifice bucatariei nord -africane si am adaugat si cartofi. Parca in reteta originala se folosea bulgur.

Ingrediente

  • 3 morcovi
  • 2 cartofi
  • 1 vanata
  • 1 ceapa mare rosie
  • 1 rosie mare
  • 4 linguri ulei
  • 2 linguri pasta rosii
  • 2 linguri ovaz decorticat
  • 1 lingurita pasta ardei -preparat in casa
  • patrunjel verde
  • sare

Mod de preparare

  1. Pentru inceput se caleste ceapa taiata pestisori in ulei .
  2. Adugati morcovii maruntiti dupa preferinta . Sarati .
  3. Cartofii si vanata se taie cuburi si se pune la mancare .
  4. Se pune pasta de rosii si cea de ardei si se amesteca .
  5. Completati cu apa sa treaca cu doua degete peste legume .
  6. Se pun boabele de ovazsi se fierbe la foc domol 15-20 minute pana cand morcovul este patruns .
  7. Adugati cate putina apa daca este necesar .
  8. Spre sfarsitul prepararii se pune rosia tocata  si patrunjel verde tocat pentru a da mancarii o nota de prospetime .
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica cu cartofi, vinete si ovaz" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Mancare scazuta cu dovlecei si pastai, de post

Postat de rocsi_1612

Mancare scazuta cu dovlecei si pastai, de post

Spalam pastaile, le curatam la capete si le taiem bucati potrivite. Dovleceii ii spalam, ii curatam de coaja si ii taiem cuburi potrivite. Ceapa o curatam si o tocam marunt. Rosiile le curatam de...

Citeste continuarea

Mancare de legume cu orez

Postat de mirela0911

Mancare de legume cu orez

Se curata ceapa si se taie marunt. Morcovii se spala, se curata si se dau pe razatoarea cu gauri mari. Intr-o cratita se pune uleiul sa se incinga, apoi se pune ceapa la calit. Se pune si morcovul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 16.11.2019, 13:49
la 16.11.2019, 14:01
Ce combinatie interesanta! Imi place foarte mult farfuria ta!
la 16.11.2019, 14:07
Multumesc , Oana Fiul meu imi aduce farfurii de pe unde merge . Aceasta provine din Tunisia
la 16.11.2019, 14:41
Foarte bună!
la 16.11.2019, 15:18

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or