Ingrediente
- un pachet de ardei copti din congelator ( in medie 15 ardei)
- un morcov
- o ceapa alba
- sare, piper,, coriandru
- 2 catei de usturoi
- 300 ml suc de rosii
- patrunjel verde tocat
- 30 ml ulei
Mod de preparare
Legumele se spala, se curata, se toaca.
Intr-o tigaie, se pune la incins pe aragaz, 30 ml ulei. Cand s-a incins bine se pune ceapa si morcovul, sarea, piperul, coriandrul si usturoiul zdrobit. Cand acestea s-au inmuiat destul de bine se adauga ardeiul copt peste care pune o cana de apa si se lasa sa fiarba la foc mic.
Dupa ce s-au fiert bine, se pune sucul de rosii. Se mai potriveste de sare, dupa caz. Se mai lasa un timp de 10 minute. Se serveste cu patrunjel verde tocat. Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de ardei copti" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (23)
|
