Ingrediente
- 4-5 maini cu ghebe
- 5-6 catei de usturoi
- O ceapa mare
- lingura cu pasta de gogosari
- Un varf de lingura cu pudra de chilli
- Doua linguri cu vin rosu demidulce
- o lingura cu unt
- Sare dupa gust
Mod de preparare
Ghebele se spala bine si se pun, in apa fierbinte care clocoteste, la fiert. Se lasa pana cand fierb bine, la foc iute.
Intre timp taie ceapa julien si usturoiul felii mai groase Cand ciupercile au fiert, se scurg de apa.
Punem untul la topit intr-o tigaie. Cand s-a topit untul, punem ceapa la calit si usturoiul. Lasam pana se inmoaie putin ceapa si apoi se pun ghebele. Se lasa pana se rumenesc putin ghebele. Se adauga pasta de gogosari si pudra de chilli iar apoi se mai lasa 5 minute. Adaugam vinul si lasam pana scade sosul. Punem sare dupa gust si oprim focul.
Se serveste cu ou prajit, mujdei si mamaliga.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Mâncărică de ghebe în sos de vin" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (36)
|
