Pulpă de porc, ghebe și ceapă

Postat de panacris in Porc
5 Iun 2014 | 2216 vizualizari
Pulpă de porc, ghebe și ceapă

Mereu apreciată în familia Zmeilor ;) E un fel principal ce niciodată nu este suficient! :D

Ingrediente

  • pulpă de porc cca 800 g,
  • ceapă roșie nouă 2 bucăți,
  • ceapă galbenă nouă 2 bucăți,
  • usturoi nou 4 căpățâni,
  • sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat,
  • tarhon,
  • boia de ardei dulce,
  • vin rose cca. 300 ml.,
  • ghebe ( am avut congelate) cca. 250 g.

Mod de preparare

Pulpa de porc se feliază, ca și șnițelele, se asezonează de sare și piper, lăsându-le la rece cca. 10 minute.

Între timp ceapa se curăță, se taie rondele, apoi se înăbușeșete în puțin ulei și apă, la foc iute. După ce, ceapa a devenit translucidă, se adaugă bucățile de carne, se completează cu 2 căni de apă și se lasă la gătit la foc mediu cca. 20 de minute.  După acest interval de timp se asezonează de sare, boia, tarhon și piper, adăugându-se ghebele congelate. Se lasă la gătit cca. 10 minute la foc mediu, neacoperit. Spre finalul gătirii se adaugă vinul și usturoiul tocat mărunt, lăsându-se la fiert înăbușit cca. 10 minute, neacoperit.

Se servește fierbinte cu garnitura preferată (orez, cartofi natur, cartofi piure, paste sau cușcuș) ;) și salată de sezon.

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpă de porc, ghebe și ceapă" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (20)
Retete similare

Orez brun cu ghebe si piept de pui

Postat de simona72

Orez brun cu ghebe si piept de pui

Se spala orezul in mai multe ape, se acopera cu apa calduta si se lasa pana ne pregatim celelalte ingrediente. Se pune uleiul de masline si untul intr-o craticioara. Ceapa rosie se toaca marunt si...

Citeste continuarea

Pulpa de porc cu ghebe

Postat de Sidy

Pulpa de porc cu ghebe

Pulpa de porc se taie felii de 1 cm grosime. Ardeiul, ceapa, usturoiul, ciupercile se taie felii subtiri. Patrunjelul verde se toaca marunt. Tragem legumele in ulei pina sticlesc, apoi adaugam...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 05.06.2014, 19:24
la 05.06.2014, 19:30
buna buna
la 05.06.2014, 19:32
E cu leguma porcu,e buna,buna..
la 05.06.2014, 19:37
Vai, ghebe, mor dupa ele! iar combinatia ta suna tentant rau de tot!
la 05.06.2014, 19:41
O mancarica delicioasa!!

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking