Ingrediente
- 100 g kaizer afumat
- 2 linguri ulei
- 250 g linte rosie
- 2 morcovi
- o ceapa
- 2-3 catei de usturoi
- o tija de telina
- 400 ml suc de rosii
- 1 l apa
- 2 foi de dafin
- 2 linguri patrunjel verde tocat fin
- sare
- piper
Mod de preparare
Lintea se spala bine in mai multe ape. Legumele se curata de coaja, se spala, morcovul si ceapa se toaca cubulete, usturoiul se piseaza iar tija de telina se taie rondele (eu am la congelator :) ). Kaizerul se taie felii subtiri.
Se incinge uleiul si se pune kaizerul, se lasa foarte putin la rumenit, apoi se scoate intr-un bol. In aceeasi oala se pun morcovii, ceapa, usturoiul si telina, plus 2-3 linguri de apa si se lasa la inabusit 5 minute, amestecand din cand in cand. Se adauga sucul de rosii si apa, kaizerul, lintea, foile de dafin si se lasa sa se infierbante bine. Se pune apoi capacul la oala si se fierbe la foc mic 30-40 minute, amestecand din cand in cand. Lintea se va umfla, atentie sa nu se lipeasca!
La final se potriveste cu sare si piper, se scot foile de dafin si se presara patrunjelul verde. Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de linte rosie cu afumatura" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
si abia acum am reusit sa fac, e foarte buna!!
, si nu ma apuc de ea..
Ancuto, pai si eu am zis sa nu faca 100 de ani 
- i-am scos afumatura aia, asta dupa un castronel cu supa 
