Ingrediente
- 1000 g mazăre (2 cutii mari Bonduelle);
- 2 cepe;
- 1 morcov;
- 1 păstârnac;
- 1 ardei gras verde;
- 1/2 ardei gras roşu;
- 200 mL roşii pasate;
- 1 lg ketchup picant - de casă;
- 1 vârf lgţ chili;
- 1/2 lgţ mentă Kotanyi;
- ulei de floarea soarelui;
- sare.
Mod de preparare
Se pregătesc legumele:
- ceapa se toacă mărunt;
- morcovul şi păstârnacul felii subţiri;
- ardeiul cuburi mici.
Mazărea se clăteşte cu apă rece, se lasă la scurs.
Într-o tigaie încăpătoare, poate fi wok, se încing 4-5 lg ulei de floarea soarelui şi se căleşte ceapa.
Se adaugă apoi rădăcinoasele iar după ce se înmoaie puţin legumele se adaugă roşiile pasate şi o cană mică de apă.
După ce s-au pătruns morcovii, se adaugă mazărea şi ardeii; se fierbe totul la foc mic până când toate legumele sunt gata.
După ce se stinge focul, se presară menta.
Poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Mazăre cu legume şi mentă" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
