“Fool”( sau “foul”) este considerata mancarea nationala a Egiptului; se consuma la micul dejun sau cina. De asemenea se prepara in toate tarile arabe, cu unele variatii ale ingredientelor de baza. Ingredientul de baza este bobul de gradina ( Vicia faba,Fava bean) si este o fasole lata specifica Nordului Africii si Asiei de Sud-Est.Acum se cultiva si in multe alte regiuni de pe glob. In limba araba este cunoscuta sub numele de “fool” sau “foul”( se pronunta” ful”) . Se consuma atat sub forma de pasta , dar si la prepararea altui fel de mancare specific arab:”falafel”. Mancarea cunoscuta sub numele de “fool medames” este o alta varianta care se mananca in mod caracteristic la micul dejun cu ceapa.
Ingrediente
Mod de preparareBoabele uscate se curata de impuritati si se spala bine cu apa. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Micul dejun arab-2.“Fool”- Pasta de bob de gradina ( Fava bean)-de post" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.
citeste mai mult
Postat de Patricia_Iordache_79
Alegem fasolea de ceea ce nu trebuie (pietricele, coji, stricaciuni etc), o spalam si o punem la hidratat intr-un vas cu apa, de seara, pana dimineata. O spalam din nou si o punem la fiert in...
Citeste continuareaPostat de RODIMUR
Se curăță cepele, se spală, se șterg cu un prosop de hârtie și se călesc în ulei suficient, la foc mic, ca să nu se ardă, ci să rămână dulce și transparentă, ca...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
