Ingrediente
- 1 kg midii
- 5 catei usturoi
- busuioc proaspat
- 250 ml vin
- 50 g unt
- suc de lamaie
- sare
Mod de preparare
In primul rand ne ocupam de midii. Ele trebuie sa fie inchise de tot. Cele care sunt deschise se lovesc usor cu degetul, cele care se inchid sunt bune, cele care raman deschise se arunca. :) Se spala foarte bine sub apa rece, cu ajutorul unei sarme de bucatarie.
Topim untul intr-un wok, calim in el usturoiul tocat marunt si frunzele de busuioc. Adaugam midiile si vinul si le lasam sub capac cca 5 minute, timp in care mai miscam wokul, fara sa ridicam capacul. Dupa 5 minute, midiile trebuie sa fie deschide, presaram putina sare si adaugam sucul de la ½ lamaie.
Noi am servit cu pastai de fasole cu susan.
Pofta Buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Midii cu vin si busuioc" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
desi imi plac fructele de mare.
