Ingrediente
- 600 gr faina speciala pt prajituri
- 1 cana lapte
- 1 cana zahar
- 2 pliculete drojdie uscata
- 150 gr stafide mari(din strugura fara sambure)
- 100 fructe rosii uscate
- 200 gr unt
- 3 oua
- 3 zahar vanilat cu o portocala si o lamaie rase (puse la macerat)
- o jumatate lungurita sare.
Mod de preparare
ALUAT
pregatim un aluat din urmatoarele: amestecam faina cu drojdia ( eu am folosit o drojdie speciala care nu a necesitat amestecul cu laptele caldut)asa ca am amestecat-o cu faina si apoi am adaugat laptele caldut adaugam zaharul si untul topit,oulale si sarea si framantam aluatul pana se desprinde de pe degete.,apoi separat pregatim :
UMPLUTURA PT PANETTONE: amestecam stafidele cu fructele rosii si coaja de lamaie si portocala si le turnam peste aluat preparat si amestecam bine apoi se impart in doua portii si se pun in formele de panettone ,...se pun ca un bulgare si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.Grija mare la forme ,eu am pregatit formele tapetate cu hartie decupata dupa forma acestuia (vezi imagine 1 )si apoi am ridicat hartia ca sa acopere tot continutul pe cand va creste aluatul .
Daca ti-a placut reteta noastra "Mini Panettone" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|