Mini-panettone (facut la masina de paine)

Postat de Sidy in Dulciuri
1 Feb 2011 | 13185 vizualizari

Ingrediente

  • 600g faina
  • 1 plic drojdie uscata
  • 2 plicuri coaja de portocala
  • 2 plicuri coaja de lamaie
  • ( sau coaja proaspata de la o lamaie si o portocala)
  • 250 ml lapte caldut
  • 250g unt moale
  • 150 nuci maruntite
  • 5 galbenusuri
  • 125 g zahar tos
  • 50g caise deshidratate(optional)
  • 50g stafide
  • esenta de rom
  • un varf cutit sare
  • glazura ciocolata de la Dr Oetker

Mod de preparare

Minipanetone se face in masina de facut paine.

Asezam in cuva masinii ingredientele in urmatoarea ordine:
-laptele
-bucatile de unt
-coaja rasa
-sare
-galbenusurile
-nuca prajita
-stafidele inmuiate in esenta de rom
-zaharul
-fructele
-faina
-drojdia
Se planifica masina pe programul " Dough"- framantat si dospit.
Dupa terminarea programului , aluatul se imparte in doua tavi de chec tapetate cu hartie de copt data cu putin unt, sau se pune la copt intr-o forma de panetone.
Se mai lasa la dospit 30-45 de minute apoi se da la cuptorul dinainte incalzit pentru alte 45-60 minute.
Dupa ce este copt se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca in forme.
Se prepara glazura dupa instructiunile de pe plic si se rastoarna deasupra panetoneului...
Se da 2 ore la rece apoi se poate taia felii.
Pofta mare !

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini-panettone (facut la masina de paine)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (7)
Retete similare

Desert guguluf din albusuri, cu mac si ciocolata

Postat de RODIMUR

Desert guguluf din albusuri, cu mac si ciocolata

Se mixează bine albușurile cu praful de sare și când încep să prindă volum se adaugă treptat vanilia și zahărul tos, puțin câte puțin, până ce compoziția arată...

Citeste continuarea

Gogosi

Postat de comanligia

Gogosi

Mai intai se face maiaua,intr-un bol se pune drojdia cu putin lapte cald si putin zahar,se tine la cald acoperit pana fermenteaza. intr-un castron mare se pune faina apoi se face o adancitura...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.02.2011, 08:44
ce bine a crescut
la 01.02.2011, 09:33
Super , dar nu se poate lasa si la copt in cuva masinii ?
la 01.02.2011, 10:29
foarte bun si eu procedez asa de multe ori e mai practic si mult mai usor si tot in tavi de chec il transfer pt copt nu-mi place sa-l coc in forma de la masina, din cauza formei finale
la 01.02.2011, 10:44
mmmm
la 01.02.2011, 10:45
Bunnn,si o cafea langa ar fi tare bun.

Vezi toate comentariile (7)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or