Mini-placinte cu carne de pui, ceapa si tarhon

Postat de laylalala in Pui
18 Mai 2010 | 8491 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

375 gr aluat foietaj
ulei de masline
2 pulpe de pui + 2 piepti de pui, taiate in cubulete
3 fire de ceapa verde, tocata
1 lingura otet
125 ml vin alb
200 gr smantana grasa
1 lingurita faina de malai amestecata cu 1 lingura apa
2 lingurite frunze uscate si maruntite de tarhon

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 200ºC.Taie 4 cercuri din aluat, atat de mari incat sa acopere gura a 4 boluri mici termorezistente, dar sa fie mai mari cu 1-2 cm decat bolurile.Pastreaza-le la frigider.
Incalzeste 2 linguri ulei intr-o tigaie.Condimenteaza puiul, prajeste-l putin pe toate partile, scoate-l din tigaie si pune-l deoparte.Adauga ceapa si prajeste-o pana ce devine aurie, aprox.8 minute.Adauga otetul, redu focul la jumatate, si adauga puiul, vinul, smantana, amestecul cu faina de malai si tarhonul.Prajeste-le timp de 5 minute.Imparte acest amestec in cele 4 boluri.Uda gura bolurilor cu apa si aseaza cercurile de aluat deasupra, apasandu-le la margini.Fa o mica taieteura in centrul fiecarui cerc pentru a lasa aburii sa iasa in timpul coacerii.Pune-le la copt 20-30 minute, pana ce aluatul devine auriu-maroniu.Lasa placintelele sa se raceasca 5 minute inainte de a le servi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini-placinte cu carne de pui, ceapa si tarhon" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

Piept de pui la gratar, cu cartofi natur si sos de mustar si miere

Postat de RODIMUR

Pieptul de pui se spală, se scurge de apă, se porționează, se bate ușor și se pune la baiț, pentru cel puțin două ore, în frigider. Baițul se face din condimentele indicate...

Citeste continuarea

Pilaf cu pui si ciuperci

Postat de Irina

Am portionat puiul in bucati si am folosit pentru prepararea pilafului: o bucata de piept, o pulpa, o aripioara si jumatate de spate. Ceapa tocata am pus-o in ulei incins la inabusit (am...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii