Mini-placinte cu carne de pui, ceapa si tarhon

Postat de laylalala in Pui
18 Mai 2010 | 8497 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

375 gr aluat foietaj
ulei de masline
2 pulpe de pui + 2 piepti de pui, taiate in cubulete
3 fire de ceapa verde, tocata
1 lingura otet
125 ml vin alb
200 gr smantana grasa
1 lingurita faina de malai amestecata cu 1 lingura apa
2 lingurite frunze uscate si maruntite de tarhon

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 200ºC.Taie 4 cercuri din aluat, atat de mari incat sa acopere gura a 4 boluri mici termorezistente, dar sa fie mai mari cu 1-2 cm decat bolurile.Pastreaza-le la frigider.
Incalzeste 2 linguri ulei intr-o tigaie.Condimenteaza puiul, prajeste-l putin pe toate partile, scoate-l din tigaie si pune-l deoparte.Adauga ceapa si prajeste-o pana ce devine aurie, aprox.8 minute.Adauga otetul, redu focul la jumatate, si adauga puiul, vinul, smantana, amestecul cu faina de malai si tarhonul.Prajeste-le timp de 5 minute.Imparte acest amestec in cele 4 boluri.Uda gura bolurilor cu apa si aseaza cercurile de aluat deasupra, apasandu-le la margini.Fa o mica taieteura in centrul fiecarui cerc pentru a lasa aburii sa iasa in timpul coacerii.Pune-le la copt 20-30 minute, pana ce aluatul devine auriu-maroniu.Lasa placintelele sa se raceasca 5 minute inainte de a le servi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini-placinte cu carne de pui, ceapa si tarhon" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

Aripioare de pui la gratar

Postat de sufletista

Intr-un bol, adaugam sosul de soia, uleiul de masline, ghimbirul, usturoiul trecut prin presa, zaharul,piperul, boia de ardei dupa gust, busuiocul, vinul si amestecam bine. Trecem fiecare...

Citeste continuarea

Ostropel de pui cu mamaliguta

Postat de Irina

Am spalat si curatat bucatile de pui. Am pus vasul Zepter pe foc, l-am lasat putin sa se incinga, moment in care am adaugat ulei si bucatile de pui. Vasul fiind incins, uleiul s-a incins si el...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii