Mini - tarte cu banane si ciocolata

Postat de gaby_d in Prajituri
21 Apr 2011 | 8550 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Biiiineinteles ca-s pentru Ela :))))))).Uite, Ela, ti-am facut si cafea. http://www.youtube.com/watch?v=Ma42YJSb3WI&NR=1

Ingrediente

INGREDIENTE PENTRU 40 BUCATI IN FORME DE MINI BRIOSE.

Ingrediente aluat tarta:
400gr făină
120 gr alune nesarate si neprajite
200 gr unt (sau margarina)
8 linguri de zahăr
2 oua
1/4 lingurita praf de copt

Ingrediente crema de ciocolata:

150 gr ciocolata
1 ou
70 gr zahăr pudră
220 ml smântână
o lingura amidon
1 lingura de Angelli cherri
felii de banane

Glazură de ciocolată Ingrediente:

300 gr ciocolată neagra
2 linguri de margarina

Mod de preparare

Aluat.
Am mixat spuma untul cu zaharul. Am adaugat ouale batute usor,faina cu praful de copt iar la sfarsit alunele macinate pudra.
Am framantat bine. Am obtinut un aluat pe care l-am invelit in folie si l-am dat la rece pentru 2 ore.

Am scos apoi am uns cu unt formele, am format bilute pe care le-am repartizat in forme. Am aplatizat tapetand peretii formelor si am bagat la cuptor pentru 10 minute la 175-180 grade timp in care am pregatit crema:

-am mixat 1 minut smantana cu zaharul.
Ciocolata am topit-o pe baie de abur.
Cans s-a racit am incorporat in frisca impreuna cu oul, angelli si amidonul.

Dupa 10 minute de stat la cuptor am scos mini tartele, am asezat cate o felie de banana in fiecare, am pus cate o lingurita de crema si am dat iar la cuptor pentru 15-20 minute.

Am scos, am lasat sa se racoreasca si am rasturnat din forme (nu curge crema si banana, sunt bine legate).
Formele mele sunt de 1000 de ani :))) si au fost unele ce s-au prins usor dar m-am ajutat initial de o scobitoare sa desprind lateralele apoi am rasturnat printr-o miscare ferma punand o farfurioara deasupra. La formele noi (aveam doar 8 si mult mai mari) s-a desprins fara probleme.

Le-am lasat sa se raceasca bine dupa care am preparat glazura

-am pus ciocolata pe baie de abur, am amestecat cu margarina, am omogenizat si am pus cu o lingurita in fiecare prajiturica.
Am dat la rece.

Multa rabdare am mai avut :D :)))))

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini - tarte cu banane si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (37)

Mini - tarte cu banane si ciocolata

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Desert tarta cu fistic, capsuni si ciocolata

Tarta cu mere

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola pentru vidat alimente 1.8 L

Aparat de vidat VS0290X

Porta-Filter pentru Prima Latte II

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

Comentarii

Vezi toate comentariile (37)

COMENTEAZA