Ingrediente
INGREDIENTE PENTRU 40 BUCATI IN FORME DE MINI BRIOSE.
- Ingrediente aluat tarta:
- 400gr făină
- 120 gr alune nesarate si neprajite
- 200 gr unt (sau margarina)
- 8 linguri de zahăr
- 2 oua
- 1/4 lingurita praf de copt
- Ingrediente crema de ciocolata:
- 150 gr ciocolata
- 1 ou
- 70 gr zahăr pudră
- 220 ml smântână
- o lingura amidon
- 1 lingura de Angelli cherri
- felii de banane
- Glazură de ciocolată Ingrediente:
- 300 gr ciocolată neagra
- 2 linguri de margarina
Mod de preparare
Aluat.
Am mixat spuma untul cu zaharul. Am adaugat ouale batute usor,faina cu praful de copt iar la sfarsit alunele macinate pudra.
Am framantat bine. Am obtinut un aluat pe care l-am invelit in folie si l-am dat la rece pentru 2 ore.
Am scos apoi am uns cu unt formele, am format bilute pe care le-am repartizat in forme. Am aplatizat tapetand peretii formelor si am bagat la cuptor pentru 10 minute la 175-180 grade timp in care am pregatit crema:
-am mixat 1 minut smantana cu zaharul.
Ciocolata am topit-o pe baie de abur.
Cans s-a racit am incorporat in frisca impreuna cu oul, angelli si amidonul.
Dupa 10 minute de stat la cuptor am scos mini tartele, am asezat cate o felie de banana in fiecare, am pus cate o lingurita de crema si am dat iar la cuptor pentru 15-20 minute.
Am scos, am lasat sa se racoreasca si am rasturnat din forme (nu curge crema si banana, sunt bine legate).
Formele mele sunt de 1000 de ani :))) si au fost unele ce s-au prins usor dar m-am ajutat initial de o scobitoare sa desprind lateralele apoi am rasturnat printr-o miscare ferma punand o farfurioara deasupra. La formele noi (aveam doar 8 si mult mai mari) s-a desprins fara probleme.
Le-am lasat sa se raceasca bine dupa care am preparat glazura
-am pus ciocolata pe baie de abur, am amestecat cu margarina, am omogenizat si am pus cu o lingurita in fiecare prajiturica.
Am dat la rece.
Multa rabdare am mai avut :D :))))) Daca ti-a placut reteta noastra "Mini - tarte cu banane si ciocolata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (37)
|
