Mini-dovlecei umpluti

Postat de RuxyRux in Mancaruri de legume
13 Iun 2012 | 3776 vizualizari
Mini-dovlecei  umpluti

Cu ciuperci si orez salbatic, o mancare vegetariana delicioasa!

Ingrediente

  • Mini-dovlecei
  • se mai pot umple si ardei si dovlecel mai mare dupa dorinta(in total 6 bucati)
  • 3 bucati ciuperci mai mari
  • 1 ardei capia rosu
  • 1 morcov
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 ceapa verde( mare)
  • 2 rosii bine coapte
  • pasta de rosii dupa gust
  • sare
  • piper
  • 1/2 cana de orez salbatic
  • 1/4 cana de stafide
  • 1 lingura de zahar( daca sosul nu este destul de dulce)
  • 2 linguri ulei de masline
  • apa( 300 ml- o cana mare)

Mod de preparare

Orezul salbatic apoi se spala se scurge. Rosiile se dau pe razatoare si se vor amesteca in compozitie.

Se curata in interior( se scobesc cu o lingura) dovleceii, ardeii. Ii frecam cu putina sare in interior.

Ceapa se toaca, morocovul se rade, verdeata se spala si se taie marunt. Curatam ciupercile si le taiem bucati mici. taiem si ardeiul.  Stafidele se pregatesc. Avem doua variante.

Prima varianta( pe care am ales-o eu) si cea mai sanatoasa este amestecarea ingredientelor, potrivirea gustului de sare si piper si apoi umplerea dovleceilor.

A doua varianta ( pentru unele persoane mai gustoasa), se trag la tigaie in putin ulei de masline toate ingredientele pana se inmoaie, se potriveste gustul de sare si piper si se umplu dovleceii.

Se ia o tava de Jena si se toarna compozitia ramasa de la umplerea dovleceilor( mie mi-a ramas), se mai adauga pasta de rosii dupa gust, apa si uleiul de masline, apoi potrivim si gustul , sare piper si gata dam la cuptor pentru o ora.

Eu intai am tinut o jumate de ora deasupra pe aragaz apoi am mai dat o jumatate de ora la cuptor.

Sunt deliciosi, ii putem servi cu o lingura de iaurt alaturi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini-dovlecei umpluti" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (46)
Retete similare

Aperitiv mini ardei umpluti cu branza

Postat de sufletista

Aperitiv mini ardei umpluti cu branza

Intr-un bol amestecam branza de vaci cu cascavalul si telemeaua date prin razatoare, untul moale la temperatura camerei. Adaugam smantana, ouale date prin razatoare, ceapa, mararul tocat...

Citeste continuarea

Aperitive de sarbatoare

Postat de mihaelar63

Aperitive de sarbatoare

Feliati salamul .Aceasta dupa ce l-ati curatat de membrana . Taiati marunt jambonuul . Spalati legumele si fructele. Bilutele de mozzarella se scot din saramura si se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 13.06.2012, 14:40
Intradevar deliciosi si arata atat debine acei dovlecei mici si galbeni
la 13.06.2012, 14:43
ce dragutchiar azi ma uitam si eu pe o reteta din asta
la 13.06.2012, 14:43
Mihaela si mie mi-a placut culoarea solara de vara
la 13.06.2012, 14:43
Miti o dai pe veggie?
la 13.06.2012, 14:46
ce bine arata

Vezi toate comentariile (46)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking