Ingrediente
- 200 g carne de oaie
- 500 carne porc mai grasa
- 800 g carne de vita
- 4-5 catei usturoi
- un ardei iute
- cimbu uscat
- ienibahar
- coriandru
- sare
- piper
Mod de preparare
Se spala carnea, se taie cubulete si se da prin masina de tocat. Usturoiul se curata si se piseaza cu sare si se pune in compozitia de carne tocata alaturi de ardeiul iute foarte bine maruntit. Se adauga piper, coriandru, ienibaharu si cimbru. Se amesteca bine compozitia pana se omogenizeaza, se acopera cu o folie transparenta si se lasa la frigider 2-3 ore.
Compozitia se trece din nou prin masina de tocat la care se monteaza tubul pentru carnati. Pe masura ce iese carnea din masina, se rup mititeii si se asaza pe un platou uns cu putin ulei. Se mai baga la frigider 3 ore.
Cand gratarul este bine incins, se pun mititeii si se prajesc cate 4-5 minute pe fiecare parte. Se servesc cu mustar, muraturi sau salata. Daca ti-a placut reteta noastra "Mititei de casa" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
