Ingrediente
- 180g faina
- 60g zahar
- 1 pliculet de zahar vanilinat
- 2 lgt bicarbonat de sodiu
- 1/4 lgt sare
- 2 oua
- 55g unt
- 175ml lapte
- 1 lgt esenta de vanilie
- 1 lgt coaja de lamaie rasa
- 170g afine
Mod de preparare
Cuptorul se preincalzeste la 200C. Tava de muffins se tapeteaza cu ulei si faina sau se aseaza hartiutele speciale.
Faina, sarea, bicarbonatul si zaharul se amesteca bine. Separat, ouale se bat bine, se adauga untul topit, laptele, coaja de lamaie si esenta de vanilie. Se face o fantanita mica in mijlocul amestecului de faina si se incorporeaza lichidele, dar nu cu mixerul, ci cu o lingura de metal. Incercati sa amestecati cat mai putin, nu conteaza daca raman mici cocoloase. La sfarsit, afinele se adauga amestecand cu lingura de jos in sus, cat mai larg.
In tava, formele trebuie umplute cca pe 3 sferturi. Tava se tine la cuptor cca 30min, pana cand briosele trec proba cu scobitoarea. Se scot din tava dupa ce se racesc.
Daca ti-a placut reteta noastra "Muffins cu afine" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|