Muschi de porc in sos de legume

Postat de medioto59 in Mancaruri cu carne
23 Oct 2011 | 6580 vizualizari
Muschi de porc in sos de legume

Ingrediente

  • 6 felii muschi de porc
  • 2 cepe
  • 3-4 rosii
  • 3-4 cartofi
  • 2 ardei grasi rosii
  • 2-3 catei de usturoi
  • 2 felii de lamaie
  • patrunjel verde
  • 2-3 foi de dafin
  • ulei
  • unt
  • faina
  • 1 pahar cu vin alb sec
  • sare,piper

Mod de preparare

Punem uleiul la incins intr-o tigaie si calim ceapa taiata marunt si usturoiul taiat felii.Curatam ardeiul gras si cartofii .Ardeiul il taiem fasii iar cartofii ii taiem cubulete mai mari .Adaugam atat ardeiul cat si cartofii in tigaie ,punem o cana cu apa , foile de dafin si condimentam dupa gust cu sare si piper.Amestecam , acoperim cu un capac si lasam la foc potrivit circa 10-15 min. pana ce scade apa apoi adaugam rosiile curatate si taiate bucati mici si feliile de lamaie.Acoperim din nou si mai lasam inca circa 15 min-20 min..pana ce sosul scade si se ingroasa.
Separat ne ocupam de feliile de muschi.Pudram cu sare si piper fiecare bucata de carne in parte ,le dam prin faina apoi le scuturam bine si le rumenim putin pe ambele parti in untul pe care l-am incins in prealabil.Adaugam vinul, putina apa(atat cat carnea sa fie acoperita) ,punem capacul si lasam pana cand carnea este bine facuta si lichidul a scazut.
Adaugam sosul de legume peste carne ,amestecam si mai lasam sa dea in cateva clocote dupa care tragem de pe foc si asezonam cu patrunjel verde.
Servim cald acompaniat de mamaliguta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de porc in sos de legume" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (32)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Muschi de porc cu sos de mere si legume sote

Postat de vio_dreams

Muschi de porc cu sos de mere si legume sote

Amestecam intr-un bol condimentele si frecam bine muschiul cu amestecul rezultat. Punem muschiul in folie de aluminiu si il punem in tava. Adaugam vinul alb si dam la cutor 30-40 minute....

Citeste continuarea

Muschi de porc cu legume si otet balsamic

Postat de ctlina

Muschi de porc cu legume si otet balsamic

Se încălzește uleiul intr-o tigaie adanca. Puneti carnea si rumeniti-o pe toate partile. Se adauga ceapa, usturoiul tocat si morcovii taiati rondele. Adaugati mazarea boabe si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 23.10.2011, 19:51
Tare bine arata si daca tot sunt prima ma servesc cu o bucatica mai las si la fete
la 23.10.2011, 19:52
ooo.....vreau si eu o bucata de ,,peste,, de-asta.....
la 23.10.2011, 19:57
ai taiat porcul Medi?
la 23.10.2011, 20:19
Esti draguta Mihaelab............
la 23.10.2011, 20:20
Madi, promit ca urmatoarea reteta va fi cu peste........ei,ce zici?..............

Vezi toate comentariile (32)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking