Muschiulet de porc cu sos de capere

Postat de Brindusa in Porc
30 Ian 2011 | 6773 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

In luna decembrie am castigat un concurs culinar. Ieri am primit cadoul, pe care mi l-am dorit de mult: un mojar de la Jamie Oliver. Prin urmare, azi a trebuit sa-l probez. Si a iesit sosul asta de capere.

Ingrediente

600 g muschiulet de porc
300 ml vin alb
4 cm ghimbir, taiat bucati
4 catei de usturoi
5 boabe de piper negru
4 linguri de capere

Mod de preparare

Pune carnea la marinat in vin, ghimbir, usturoi si piper. Acoper-o cu folie de plastic si las-o minim 4 ore (sau peste noapte)
Incalzeste cuptorul la 200 C
Scoate carnea din marinada si sareaz-o putin. Pune-o intr-o tavita si adauga 200 ml de zeama strecuarata de marinada
Coace in cuptor cam 1 ora, sau pana cand carnea e facuta
In timpul asta mixeaza caperele intr-un mojar sau cu furculita

Cand friptura e gata, toarna sosul format in tava, in piureul de capere si amesteca bine .
Serveste felii de carne cu sosul de capere

Daca ti-a placut reteta noastra "Muschiulet de porc cu sos de capere" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (11)

Muschiulet de porc “en pappiotte” servit cu ciupercute umplute si sos de vin

Postat de nico15

Muschiuletul de porc se fasoneaza dupa care se va cresta pe mijloc pentru a-l umple cu lemon gras, ceapa verde si galangar dupa cum urmeaza. Se taie lemon grasul si ceapa verde oblic in fasii cat...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii