Ingrediente
- 1 muschiulet mare de porc[700-800 gr]
- sare
- piper
- cimbrisor
- usturoi
- ulei
- 1 borcan mare[800 gr] ciuperci asortate
- 1 ardei rosu mare
- 1 legatura patrunjel verde
- 50 ml ulei masline
- sare
- 150 ml smantana
- salata verde
- rosii
- sare
- piper
- cimbrisor
- usturoi
Mod de preparare
Muschiuletul se spala si se curata ,se impaneaza cu usturoi , se condimenteazasi se presara cu cimbrisor . Il ungeti cu putin ulei si il infasurati in folie transparenta. Lasati sa se odihneasca 2-3 ore minimum la frigider .
Intr-o tigaie cu uleiul de masline caliti usor ardeiul taiat cubur[ pana se face sticlosi] si patrunjelul tocat.Adaugati ciupercile scurse de zeama din borcan si le mai ,, trageti'' impreuna 4-5 minute.Condimentati si adugati smantana amestecand.
Puneti ciupercile cu smantana pe un platou garnisit cu salata verde si rosii.
Scoateti muschiuletul de la rece , il desfaceti din folie si il prajitiin putin ulei , intorcandu-l pe toate partile .
Feliati muschiuletul pe o planseta de lemn si il asezati pe ,, patul '' de ciuperci deja pregatit .
Pofta mare !!! Daca ti-a placut reteta noastra "Muschiulet pe pat de ciuperci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
