Musuroi de cartita cu capsuni si zmeura

Postat de simona72 in Prajituri
3 Apr 2014 | 3678 vizualizari
Musuroi de cartita cu capsuni si zmeura

Inspirat de la Alina_8 sau raphsody cum o mai cunosc unii dintre noi...o combinatie perfecta. Multumesc!!>:D

Ingrediente

  • pt blat:
  • 5 oua
  • 1 praf de sare
  • 2 linguri indulcitor pulbere
  • 5 linguri faina
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingurita praf de copt
  • pt crema:
  • 250 gr capsuni congelate
  • 300 gr zmeura congelata
  • 2 linguri zahar
  • 2 linguri indulcitor pulbere
  • 150 gr marshmallows
  • 200 gr smantana pt frisca
  • 3 linguri smantana
  • pt sirop:
  • 1 lingura zahar vanilat
  • 1 cescuta apa

Mod de preparare

Pt blat: separam albusurile de galbenusuri, mixam albusurile cu un praf de sare 1 minut, apoi adaugam indulcitorul si continuam mixarea pana albusurile se transforma in spuma si se tin de paletele mixerului. Adaugam cate un galbenus, continuam mixarea si uleiul in fir subtire. Separat, amestecam faina, cacaoa si praful de copt si le adaugam la spuma de oua. Amestecam usor cu un tel, punem compozitia intr-o forma rotunda cu inel detasabil, tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptorul incins la 170 grade pt 30 minute. Lasam sa se raceasca si numai dupa racirea completa a blatului, trasam cu un cutit cu varful bine ascutit de jur imprejurul blatului, lasand marginea intreaga a blatului. Scobim si scoatem miezul cu o lingurita, iar bucatelele scoase le faramitam intre degete.

Pt crema: capsunele si zmeura se pune intr-un vas cu fundul dublu impreuna cu 2 linguri zahar. Se lasa sa fiarba pana fructele s-au inmuiat(10-15 minute), se adauga marshmallows si se amesteca mereu pana acestea s-au topit. Se da vasul la rece. Frisca se mixeaza cu indulcitorul pulbere, iar la urma se adauga smantana.

Dupa ce crema de fructe s-a racit, am luat cu o lingura mare toata spuma de fructe de deasupra pe care am amestecat-o cu frisca, iar la fund a ramas ca un fel de gem de fructe. Cu acest gem de fructe am captusit tot blatul scobit, peste am pus crema de frisca cu fructe, iar peste crema firimiturile de blat. Am apasat putin cu mainile pentru a face firimiturile sa stea pe crema si le-am insiropat cu siropul facut din zahar ars si apa.

Dam prajitura la frigider pt cel putin 2-3 ore sau pana a doua zi.

Pofta buna!!!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Musuroi de cartita cu capsuni si zmeura" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (27)
Retete similare

Musuroi de cartita

Postat de petruta_ionela84

Musuroi de cartita

Pt blat: Separam albusurile de galbenusuri.mixam albusurile spuma cu un praf de sare, iar gabenusurile cu zaharul si mierea,incorporam usor galbenusurile in albusuri amestecand cu lingura de...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 32 %
219.99 lei
149.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 03.04.2014, 17:39
De cand tot zic sa fac si eu ...Super cred si cu zmeura
la 03.04.2014, 17:40
la 03.04.2014, 17:40
Ce bun este! Ma servesc si eu!
la 03.04.2014, 17:40
la 03.04.2014, 17:40

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking