Ingrediente
- Blat:
- 200 g unt,
- 300 g zahar,
- 3 linguri cacao,
- 3 linguri cafea macinata,
- 3 linguri lapte,
- 5 oua,
- 8 linguri faina
- Crema:
- 500 ml lapte,
- 3 galbenusuri,
- 100 g ciocolata alba,
- 1 plic gelatina,
- esenta de vanilie
- Decor:
- 100 g ciocolata neagra
Mod de preparare
Blat:
Se pun intr-un vas unt, zahar, cacao, cafea si lapte si se fierb doua-trei clocote. Se lasa sa se raceasca bine si se adauga galbenusurile, faina si albusurile batute spuma. Se amesteca usor, de jos in sus prin rasturnare, sa se aereze bine aluatul. Se coace 20-25 minute in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.
Crema:
Se amesteca galbenusurile cu laptele caldut, apoi se pun pe baie de aburi amestecand continuu. Se adauga ciocolata maruntita si se fierbe pana se ingroasa putin. Se lasa gelatina la inmuiat in apa , se topeste pe baie de aburi, apoi se pune in crema. Se amesteca bine .Se adauga esenta de vanilie si se toarna crema deasupra prajiturii. Se da la rece pana se intareste crema apoi se decoreaza cu grilaj din ciocolata neagra topita. Daca ti-a placut reteta noastra "Negresa cu crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
