Negresă cu piersici, merișoare, glazură de ciocolată și nucă

Postat de panacris in Prajituri
25 Mar 2013 | 7319 vizualizari
Negresă cu piersici, merișoare, glazură de ciocolată și nucă

O negresă reinventată, din revista Click, noutatea fiind băutura de soia și untul de cacao.

Ingrediente

  • băutură din soia 400 ml,
  • apă minerală 250 ml,
  • gem de merișoare 2 linguri,
  • merișoare fructe 2 linguri,
  • piersici din compot călite în unt de cacao,
  • unt de cacao 200 g,
  • făină albă de grâu 600 g,
  • zahăr brun 200 g,
  • zahăr vanilinat 2 plicuri,
  • praf de copt 1 plic,
  • cacao 3 linguri.
  • Pentru glazură:
  • zahăr tos 6 linguri,
  • cacao 3 linguri,
  • ulei de floarea soarelui 1 lingură,
  • apă clocotită 4 linguri.
  • Pentru decor:
  • nuci tocate cu zahăr cca. 150 g.

Mod de preparare

Se cerne făina cu praful de copt într-un vas încăpător. Piersicile din compot se taie mărunt, se prăjesc în unt de cacao, apoi se asezonează cu scorțisoară și zeamă de lămâie.

Între timp se topește untul de cacao, se lasă la racit și se amestecă cu apa, zahărul, zahărul vanilinat, gemul și praful de cacao. Se amestecă bine cele trei compozitii până se înglobează toate ingredientele. Aluatul obținut se toarnă într-o tavă tapetată cu foaie de pergament, se presară merișoarele și se dă la copt în cuptorul preînicns, ptr cca. 45 de minute la foc mediu. După ce trece testul scobitorii, prăjitura se scoate din cuptor și se lasă la răcit.

Pentru glazură se amestecă zahărul cu praful de cacao, pe baie de aburi, se adaugă uleiul și apa fierbinte, amestecându-se continuu până se obține o glazură omogenă. Se toarnă peste prăjitura rece, altfel se poate închega prea repede. La final se presară nucă măcinată cu zahăr tos.

Se servește rece alături de o cafea savuroasă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Negresă cu piersici, merișoare, glazură de ciocolată și nucă" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Desert rulada cu blat din albusuri, jeleu de merisoare si crema de lamaie

Postat de katty

Desert rulada cu blat din albusuri, jeleu de merisoare si crema de lamaie

Pregatim mai intai blatul. Mixam intr-un castron albusurile impreuna cu sarea, apoi cu zaharul pana devine o bezea ferma. Adaugam uleiul, vanilia si ompgenizam compozitia. Cernem faina amestecata...

Citeste continuarea

Prajitura Caramel

Postat de merisor67

Prajitura Caramel

Mixam ouale cu cele 5 linguri zahar rasnit, ca sa fie pudra, apoi adaugam uleiul și laptele și la final, treptat, faina și amoniul stins in zeama de lamaie. Amestecam faina, la inceput in...

Citeste continuarea

Comentarii

la 25.03.2013, 18:21
la 25.03.2013, 18:38
imi place mult ca ai pus si merisoare si scortisoara
la 25.03.2013, 18:43
Super!! Imi dai si mie Cris?
la 25.03.2013, 18:48
Dea, mai sunt vreo câteva bucăți!
la 25.03.2013, 18:58
buuun tare

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking