O pizza de te lingi pe degete

Postat de AlexTeacher in Pizza
27 Iul 2015 | 12864 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pizza, un preparat care n-are nevoie de introducere. "Comfort food at its best" cum ar zice Michel Roux JR Alaturi de o bere, de o emisiune buna la TV, la intalnirile cu prietenii, la o prima intalnire pe care inca nu stii cum s-o cataloghezi ( daca e romantica sau daca nu va fi vreodata altceva decat o prietenie buna), camaradul tau atunci cand nu vrei sa gatesti, iar cea mai rapida metoda este delivery-ul si nu in ultimul rand, prietenul care te intelege cel mai bine, fie ca esti imbracat la camasa si cravata, fie c-ai blugi taiati, tricou cu Metallica si-ai venit la studii-n Bucuresti. Important e ca este acolo pentru toti.

Ingrediente

Pentru blat:
- Drojdie – 5 g
- Apa calduta – 300 ml
- Sare – 2 lingurite
- Zahar – 1 lingurita
- Faina calitativa – 700 g
- Ulei – 50 ml
- Malai – 2 lingurite
- Gris – 2 lingurite
Pentru topping:
- Sos de rosii
- Mozzarella gourmet Delaco – 75 g
- Cascaval Sofia Delaco – 100 g
- Gorgonzola – 75 g
- Ceapa verde – 1 legatura
- Busuioc proaspat – 10-15 frunze
- Cimbru uscat – 1 lingurita rasa
- Rosii – 2 buc
- Rosii uscate – 8-10 buc
- Ulei de masline – 1 lingura
- Sare si piper dupa gust
Extra:
- Faina pentru intins blatul

Mod de preparare

Dizolvati drojdia in apa calduta si zahar;
Puneti faina intr-un bol si peste aceasta adaugati drojdia dizolvata in apa;
Amestecati bine;
Adaugati apoi sarea si uleiul si incepeti sa framantanti;
Lasati la cald cca 30-40 min, si apoi la rece peste noapte;
Amestecati malaiul cu grisul;
Ungeti o tava rotunda pentru pizza (cu gauri preferabil) cu ulei si tapetati-o cu amestecul de malai si gris;
Presarati putina faina pe aluat si pe sucitor si intindeti-l de cca 5 mm grosime, in forma tavii in care doriti sa il puneti;
Puneti blatul in tava;
Taiati cascavalul, mozarella si gorgonzola cubulete mici;
Ungeti blatul de pizza cu sos;
Taiati rosiile rondele si puneti-le deasupra;
Intre feliile de rosii proaspete adaugati rosii uscate;
Adaugati peste acestea cele 3 tipuri de branzeturi;
Taiati ceapa verde marunt si presarati pe deasupra;
Adaugati apoi cimbru, sare si piper;
Dispuneti egal frunzele de busuioc pe toata suprafata pizzei si stropiti-o cu putin ulei de masline;
Incingeti cuptorul la 200-210 grade Celsius si introduceti pizza inauntru;
Lasati-o cca 10-15 minute pana se rumeneste;

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "O pizza de te lingi pe degete" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (28)

O pizza de te lingi pe degete

Ingrediente

Mod de preparare

Flatbread cu branzeturi si rosii

Pizza Shaorma

Recomandari pentru tine si casa ta

Tava cu gratar

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, bleu

Cos rotativ cu plasa

Espressor Cafea Prima Latte II Silver

Comentarii

Vezi toate comentariile (28)

COMENTEAZA