O reteta minunata astazi cu obraji de porc mijotati. Mușchii maseteri sau obrajii de porc e unul și același lucru, o parte rara si neglijată din porc dar extraordinar de buna. Cidrul este o băutură slab alcoolică (în medie 3 - 8%), obținută prin fermentarea fructelor, mai ales a merelor sau perelor, dar și a gutuilor la o temperatură de 4 - 16° https://www.blogulluicatalina.com/2019/05/obrajii-de-porc-in-sos-de-cidru.html
Ingrediente
Mod de preparareCuratati si spalati legumele. Tocati marunt ceapa si usturoiul. Dati obrajorii de porc prin faina. Intr-o cocota, incalziti uleiul si untul si reveniti carnea pe toate partile. Colorati-o , adaugati ceapa si usturoiul si gatiti impreuna. Puneti sare, piper, cimbru uscat si paprika. Varsati cidrul , adaugati mierea si amestecati. Am adaugat 100 ml de apa fiarta. Cand da in clocot , puneti capacul si gatiti la foc potrivit 1h 30-2h. Eu am gatit la oala minune 35 de minute. Noroc c-am oprit caci incepea sa se prinda usor pe fund. Trebuie deci sa verificati si sa adaugati apa. Am pus intr-o oala noua, am adaugat 50 ml de apa fiarta si gatit inca 5 minute. Minunati si deliciosi. Ii puteti servi cu cartofi, cu orez, cu salata verde sau cu muraturi. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Obraji de porc in sos de cidru" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (7)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de mihaelar63
Curatati ceapa si usturoiul . Spalati ceapa verde si verdeata . Spalati vinetele si le scobiti in interior . Pastrati miezul . Daca este nevoie taiati putin din partea de jos...
Citeste continuareaPostat de GeorgianaGrigorescu
Am taiat muschiuletul de porc astfel incat sa obtin o fasie mai subtire si intreaga. Am batut putin fasia de carne pe ambele parti si am presarat putina vegeta. Am facut o omleta din cele...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
