Orez cu muguri de bambus

Postat de Bucataria_lui_Tavi in Aperitive / Garnituri
5 Iun 2010 | 17009 vizualizari
Orez cu muguri de bambus

Unul din cele mai vechi si apreciate alimente, principala resursa pentru mai mult de jumatate din populatia Globului, orezul si-a facut loc in bucatariile din intreaga lume datorita gustului placut, prepararii usoare, calitatilor nutritive si, mai ales, pentru ca poate fi folosit ca garnitura, ca fel distinct de mancare, ca adaos la supe si ciorbe si chiar ca desert. Aceasta reteta am postat-o special pentru rata cu sos dulce-acrisor.

Ingrediente

Pentru a prepara orez cu muguri de bambus aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 200 g orez;
  • 1 lingurita de sare;
  • 1/4 de ardei gras rosu;
  • 1 ceapa mica;
  • 2 linguri de muguri de bambus, taiati fidelute;
  • 1 ceapa verde;
  • 1 morcov mic;
  • 1 lingura ulei de arahide;
  • 1 lingura de sos de soia.

Mod de preparare

Pregatire orez cu muguri de bambus, pentru doua portii: Se pune la fiert orezul intr-o oala cu apa, in care adaugati o lingurita de sare. Se lasa la fiert 20 de minute.
Cat fierbe orezul, tocati morcovul si puneti-l in wok. Tocati ardeiul gras si puneti-l in wok. Tocati ceapa verde si adaugati-o peste legumele aflate deja in wok. Tocati si ceapa uscata, pe care o adaugati tot in wok.
Scoateti doua linguri de muguri de bambus din borcan si taiati-i fidelute. Adaugati muguri de bambus peste legumele din wok. Adaugati o lingura de ulei de arahide si o lingura de sos de soia. Cu un minut inainte de a stinge orezul, aprindeti focul la wok si lasati sa se rumeneasca legumele, 1-2 minute, la foc mediu, amestecand tot timpul pentru a se praji uniform. Dupa ce a fiert orezul, strecurati-l de apa si turnati-l in tigaie peste legume. Amestecati orezul cu legumele, dupa care turnati totul intr-un bol.

Se presara deasupra ceapa verde tocata si se poate servi ca fel distinct de mancare sau ca garnitura.

PREPARARE IN IMAGINI

Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu muguri de bambus" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (13)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Porc cu legume si orez salbatic

Postat de papabundetot

Porc cu legume si orez salbatic

Carnea de porc o avem deja taiata cubulete,am pus peste ea sos de peste,otet de orez si 5 spices si am lasat-o la marinat pana cand am fost eu la piata Morcovii i-am taiat bastonase,bambusul...

Citeste continuarea

Orez cu pui Yu Xiang

Postat de CulinaryRainbow

Orez cu pui Yu Xiang

   Am pus pulpele la fiert, separat, într-o cratiță ( am folosit carne de pui de țară iar aceea fierbe mai greu ). Legumele le-am tras la tigaie. Când carnea s-a fiert pe...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.06.2010, 18:58
Tavi, imi place ca ai facut orezul cum imi place mie, lai scurs si nu sa facut papara eu il trec si printr-un jet de apa rece. asa nu trebuie spalat inainte, si iese bob cu bob
la 05.06.2010, 18:58
muguri de bambus m-a facut curioasa brandusa,acum tu,ce gust o avea,tare as vrea sa stiu
la 05.06.2010, 19:03
o fi ca rozmarinul?
la 05.06.2010, 19:04
tavi, arata bine ce-i acolo
la 05.06.2010, 21:19
Ela, mugurii de bambus, ce gust or avea? Intrebi tu. Grea intrebare. Un gust neutru catre usor dulceag, vorbind despre cei pe care ii folosesc, de la conserva. Luati ca atare, de sine statatori, este posibil sa nu-ti trezeasca o "emotie" anume. Insa in combinatie cu diverse sosuri (la salate sau mancaruri), se "comporta" bine. Dar e ca si cum te-as pune sa-mi spui ce gust are morcovul, telina, pastarnacul, varza, sparanghelul etc.

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking