Ingrediente
- rondele de dolecel mic,
- bucatele de ardei colorat galben si rosu,
- teci de fasole verde,
- rondele de masline negre,
- rondele de morcov.
- 1/2 piept de pui
- orezul:
- 1 cana de orez alb cu bob normal si 1/2 cartof
- Condimente:
- curry,
- sare,
- piper,
- cimbru.
- Pt.decor:
- cateva feliute de morcov,
- cateva suvite de ardei capia rosu,
- 1 frunza de ceapa verde
- pt.sosul alb:
- un cub unt cu patrunjel,
- sare,
- piper,
- cimbru,
- lapte ,
- 1 lingura de faina alba
Mod de preparare
se ia jumatatea de piept de pui, se spala si se freaca cu condimente peste tot, se pune in tigaia incinsa si unsa cu putin unt.Se prajeste acoperit intreg. Legumele se taie rondelute si se calesc in 2 linguri ulei cu un varf de cutit de unt, sare, piper si se acopera tigaia. Apoi fierbem bine de tot orezul cu 4 felii de cartof.Cand s-au fiert bine se amesteca si se paseaza bine, apoi se picura o lingurita de unt topit si putina sare si piper.Apoi se pune intr-un bol ca sa ia forma acestuia.Ultima data se face sosul alb din unt topit cu patrunjel, sare, piper, o lingura faina, apoi lapte si la sfarsit cimbru uscat.
Servirea: se aseaza pe o farfurie orezul rasturnat din bol.Se face un crater in mijlocul lui si se umple cu legumele calite.Apoi se taie felii oblice din pieptul de pui si se aseza langa orez.Peste ele se va turna sos alb dar cam la mijlocul lor ca o dunga.Apoi decoram cu suvite subtiri si lungi de morcov ardei capi rosu si ceapa verde inmuiate putin pe site la aburi.Se face un rotocol din ele si se pune deasupra orezului.
Daca ti-a placut reteta noastra "Orez Elegant" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
