Ingrediente
- 8 bucati de pui ( copanele si pulpe superioare am folosit eu)
- 1 ceapa mare
- 1 morcov
- 1 cutie 400 gr rosii in suc propriu (sau o cana suc de rosii)
- 1 lingura faina
- 3 catei de usturoi
- sare
- piper
- boia de ardei dulce
- cimbru uscat
- o foaie de dafin
- 3-4 linguri ulei
Mod de preparare
Puiul il parliti la flacara aragazului, apoi il spalati bine. Il stergeti cu niste servetele.
Ceapa curata o tocati marunt, iar morcovul curatat il taiati cubulete.
Incingeti uleiul intr-o cratita antiaderenta.
Adaugati bucatile de pui, le rumeniti pe ambele parti, la foc mediu.
Puneti ceapa si morcovul, le sotati 2-3 minute.
Turnati apa cat sa acoperiti bucatile de pui.
Presarati sare, piper, boia de ardei dulce, cimbru si foaia de dafin.
Amestecati totul, acoperiti cu un capac.
Rosiile le tocati marunt.
Usturoiul il curatati si il pisati.
Incercati puiul cu o furculita si cand este patruns, dati drumul rosiilor.
Invartiti si lasati sa fiarba fara capac.
Dupa vreo 5 minute, amestecati intr-o cana faina cu 3-4 linguri apa rece, o treceti prin sita direct in oala.
Amestecati repede sa nu se formeze cocoloase.
Dati drumul si la usturoi.
Mai lasati sa dea cateva clocote si trageti cratita deoparte.
Presarati putin patrunjel verde, tocat marunt, deasupra.
Merge perfect cu un piure cremos de cartofi sau chiar cu niste mamaliga calda.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ostropel de pui" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
)) 
. imi pare tare rau ca telefonul nu surprinde culoarea reala a mancarurilor tale, ca-mi place cum gatesti 
5 furcu
multumesc ina si ramona
