Paine de casa

Postat de Ina in Piine
11 Apr 2010 | 8512 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Azi am facut paine pentru a doua oara in viata mea! Si asta pentru ca mi-a fost lene sa ies din casa... E ultima zi de CO, maine reincep serviciul, naveta... ma intelegeti...Nici nu stiti ce frumos mirosea in bucataria mea!!!

Ingrediente

1 kg. faina

2 plicuri cu drojdie uscata

O lingurita cu zahar

O ceasca cu lapte

1 ou

O ceasca ulei

sare

Mod de preparare

Intr-o cana se dizolva drojdia, frecand-o cu o lingurita de zahar si o ceasca de lapte cald, apoi punem si 2 lingurite cu faina.

Faina ( un kg.) se pune toata intr-un vas mai mare ( un lighenas de framantat coca). Facem o scobitura in mijloc, unde turnam cca. 100ml. apa fiarta, apoi drojdia dizolvata in lapte. Acoperim vasul si-l dam la loc cald, cca. 30 min., pana creste maiaua.

Cand vedem ca a crescut, incepem framantatul, adaugand oul, apa calda, un varf de cutit de sare si putin ulei , pentru a se putea desprinde coca de pe mana mai usor. Cand e gata framantatul, mai tinem vasul acoperit la cald, inca cca. o ora, lasand sa creasca aluatul.

Se imparte coca in doua si se fac painici, modelandu-le dupa preferinte. ( De data asta, eu le-am impletit ). Se aseaza in tavi tapetate cu hartie de copt ( daca nu ai, poti pune putin ulei si tapetezi cu faina).

Se mai lasa 20 min. in tavi, apoi se dau la cuptor pentru inca 40-45 minute.

Cand sunt gata, le scoti din tavi , le stropesti cu putina apa si le acoperi repede cu un prosop . In felul asta coaja nu ramane tare, ci se fragezeste .

P.S. Ca painea sa fie de post, poti renunta la ou, iar laptele il inlocuiesti cu apa calda. ;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine de casa" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (10)

Paine de casa

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta usor de facut: Bagheta de paine crocanta si proaspata

Paine cu faina integrala de secara si tarate de grau

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor Cafea Prima Latte Red

Storcator Hands-free AUTO10

Aparat de vidat VS3190X-01

Barista Espresso Machine

Comentarii

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA