Paine la vas ceramic Crock Pot + focaccia

Postat de mihaelar63 in Piine
29 Noi 2021 | 2700 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cea mai buna piine este cea preparata in casa !!! Am framantat un aluat de paine din care am preparat o painica . Dintr-o parte de aluat am intins o focaccia si am rezolvat cina .

Ingrediente

150 gr faina integrala
100 gr fulgi ovaz
50 gr faina alba
640 ml apa
30 gr drojdie proaspata
4 linguri ulei masline
1 lingurita zahar
2 lingurite sare
Pt focaccia : 200 gr carnat de casa +2 rosii +50 ml ulei masline + ierburi italiene + verdeata

Mod de preparare

Apa calduta se amesteca cu drojdia proaspata, zahar si doua linguri de faina.
Eu am folosit pentru framantat masina de paine Tefal .
Am lasat 10 minute sa se activeze drojdia si apoi am pus uleiul , fainurile si sarea.
Am setat programul 16 de framntare si dospire .
In acest program ce dureaza 75 minute ,aluatul dupa framntare , rramne la o temperatura mica constanta si creste frumos .
Am uns o tava cu putin ulei si am luat o mana buna de aluat [ aprox 350 gr ] pe care l-am intins in strat foarte subtire .
Am condimentat cu ierburi italiene , am distribuit in mod egal rosiile taiate si carnatul taiat rondele .
Am mai sarat si am stropit generos cu ulei d emasline .
Se da tava la cuptorul preincalzit la 200 grade C pana se rumeneste si prinde o crusta frumosa . Dupa 5 minute se scade temperatura la 180 grade C .
Restul de aluat se pune in vasul dreptrunghiular CrocPot [ care a fost uns cu putin ulei ] .
Lasati aluatul sa mai creasca cam 20 minute .
Se da ala cuptor ul care este deja incalzit .Coaceti cam 40-50 minute .
Intre timp focaccia se scoate din cuptor si se serveste calda dar este buna si rece .
Painea dupa coacere se pune pentru racire pe un gratar de inox .
Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine la vas ceramic Crock Pot + focaccia" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (13)

Paine la vas ceramic Crock Pot + focaccia

Ingrediente

Mod de preparare

Focaccia cu rosii si ceapa caramelizata

Paine alba impletita

Recomandari pentru tine si casa ta

Capac - 4.7L Digital HingedLid

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, portocaliu

Set 3 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L + 1.8L)

Rezervor apa cu capac pentru Barista Max

Comentarii

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA