Paine umpluta

Postat de AnyCostescu in Piine
14 Iun 2013 | 4612 vizualizari
Paine umpluta

Ingrediente

Pentru aluat :

  • 1 lingurita drojide
  • jumatate de lingurita sare
  • jumatate de lingurita zahar
  • 50 g unt
  • 250 g lapte
  • 1ou
  • putin rozmarin
  • faina cat cuprinde

Pentru umplutura:

  • 500 g carne tocata
  • 1 bucata de carnat taranesc
  • 1 ceapa
  • 3 oua
  • usturoi
  • boabe de coriandru
  • piper ,sare
  • ulei
  • cateva fire patrunjel si marar
  • ou pt uns

Mod de preparare

Drojdia o amestecam cu zaharul, sarea si putin lapte cald si lasam sa creasca..

Restul de lapte se pune pe foc cu untul ,si se lasa pana untul s-a topit

Intr-un bol punem faina(eu am pus initial aproximativ 400 g apoi am mai adaugat pe parcurs ) , oul ,drojdia si untul amestecat cu lapte si incepem sa amestecam mai intai cu o furculita pana se omogenizeaza totul.

Completam cu faina si ne punem mainile la treaba pana rezulta un aluat potrivit de moale dar elastic ..

Se lasa aluatul la crescut pana isi dubleaza volumul.

Intre timp facem umplutura.

Carnatul se taie cubulete mici si se prajeste in putin ulei.

Ceapa se curata, se taie cubulete si se pune la calit pana se inmoaie, apoi adaugam carnea tocata si lasam sa se caleasca impreuna pana carnea isi schimba culoarea.

Punem sare ,piper,coriandru, usturoi pisat(eu am avut mujdei gata facut) si se amesteca bine.

Spre final se pune si carnatul prajit si oprim focul.

Lasam deoparte pana se raceste complet.

Dupa ce s-a racit punem 3 oua si amestecam bine.Adaugam marar si patrunjel tocat marunt si umplutura e gata :)

Dupa ce a crescut aluatul se rupe bucati si se intind foi..PUnem pe fiecare foaie umplutura si rulam.Facem asa cu toate bucatile de aluat..

Eu am pus rulourile intr-o tava rotunda..Tava mea era mica si am pus doar 2 dintre ruloruri iar celalalt l-am copt aparte .

Se ung cu ou batut bine si se dau la cuptor pana se rumenesc frumos..

Este foarte buna painea calda dar si dupa ce s-a racit..

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine umpluta" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)
Retete similare

Paine cu crenvursti si mozzarella

Postat de madi_marin

Paine cu crenvursti si mozzarella

Punem în vasul robotului 160 g făină cernută, drojdia uscată, zahărul şi sarea. Montăm cârligul de frământare şi amestecăm un pic ingredientele uscate. Apa caldă se...

Citeste continuarea

Paine cu mozzarella si cartofi

Postat de rocsi_1612

Paine cu mozzarella si cartofi

Curatati cartofii si ii taiati cuburi. Ii puneti la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce au fiert, ii scurgeti bine de apa, ii pasati ca pentru piure, ii acoperiti si ii lasati sa se raceasca....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 14.06.2013, 15:32
Cred ca este o bunatate !
la 14.06.2013, 15:33
la 14.06.2013, 15:34
mersi bunica chiar a fost super..si s-a mancat rapid
la 14.06.2013, 15:34
tabita
la 14.06.2013, 15:36
O bunatate!

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking